粤菜 源远流长，历史悠久。它同其他地区的饮食和菜系一样，都有着中国饮食文化的共同性。早在远古，岭南古越族就与中原楚地有着密切的交往。随着历史变迁和朝代更替，许多中原 人为逃避战乱而南渡，汉越两族日渐融合。中原文化的南移，中原饮食制作的技艺、炊具、食具和百越农渔丰富物产结合，这就是粤式饮食的起源。粤菜起源于汉，就是凭借这段历史来说的。 粤菜即广东菜，中国四大菜系之一，由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成，是起步较晚的菜系，但它影响深远，港、澳以及世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。粤菜注意吸取各菜系之长，烹调技艺多样善变，用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁。粤菜着名的菜点有：鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、太爷鸡、盐焗鸡、白灼虾、白斩鸡、烧鹅、蛇油牛肉等。 粤菜系的形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。广东地处亚热带，濒临南海，雨量充沛，四季常青，物产富饶。故广东的饮食，一向得天独厚。早在西汉《淮南子·精神篇》中就载有粤菜选料的精细和广泛，而且可以想见千余年前的广东人已经对用不同烹调方法烹制不同的异味游刃有余。在此以前，唐代诗人韩愈被贬至潮州，在他的诗中描述潮州人食鲎、蛇、蒲鱼、青蛙、章鱼、江瑶柱等数十种异物，感到很不是滋味。但到南宋时，章鱼等海味已是许多地方菜肴的上品佳肴。在配料和口味方面，采用生食的方法。
吉菜、粤菜加盟费以及投资金额大概为：100~200，具体按地域所划分所需的加盟费用各有差异，详情请拨打4000-1688-49咨询。
吉菜、粤菜投资费用分析：
店面租金：店铺租金是每一个开吉菜、粤菜店人必备的，一个好的位置才能决定生意的好坏。
设备费：开一家吉菜、粤菜加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。
装修费：不同城市、不同类型的店铺所需要的吉菜、粤菜加盟店装修费都是不同的，装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。
水电杂费：水电开支是开店一定会承担的成本，根据吉菜、粤菜店铺面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别。
人员工资：开店既然需要招募员工，那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。
开业广告费：一家吉菜、粤菜加盟店的开张，宣传是必须要做的，所需的广告宣传费也是一部分投资费用。
加盟流程：
1、咨询了解吉菜、粤菜品牌
通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式，了解您关心的问题，公司将安排投资顾问为您服务。
2、实地考察吉菜、粤菜品牌
潜在加盟商前往吉菜、粤菜总部进行实地考察，与公司总部人员进行详细的交流与沟通。
3、加盟申请吉菜、粤菜品牌
加盟商如果对吉菜、粤菜品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。
4、签署加盟合同
确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。
5、确定吉菜、粤菜加盟店址
确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
6、吉菜、粤菜店铺装修
由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。
7、系列培训
总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。
8、吉菜、粤菜加盟店开业筹备
开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。
9、吉菜、粤菜加盟店正式开业
按照开业计划，进行开业前检查，举行开业典礼，正式开门迎客。
专业的市场考察及店铺评估 提供统一的店铺经营模式 专业的投资预算及回报分析 个性化的店面装修及陈列设计 整体品牌宣传以及市场推广 高效的库存分析 长期的销售管理与培训支持 提供稳定、丰富的货源保障 厂价供货。 零库存风险
加盟条件
1、加盟吉菜、粤菜的人一定是具有合法资格的法人，自然人或其他组织;
2、开吉菜、粤菜加盟店的人具有非常好的商业背景和经商经验;
3、开吉菜、粤菜加盟店要熟悉当地市场环境和消费需求;
4、开吉菜、粤菜店首先要具有一定经济和投资实力;
5、加盟吉菜、粤菜店的创业者要具有良好的商业信誉及品德;
6、加盟吉菜、粤菜店的创业者具有良好的社会关系，较强的人际沟通，财务管理能力;
7、开吉菜、粤菜店具有专注于该行业的开拓精神和韧性;
8、加盟吉菜、粤菜店的创业者认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。
