厦门阿吉仔馅饼始创于1990年。厦门有代表性的小吃主要集中在中山路，大元路，开禾路老片区。究竟，这是较早老的厦门。大多 数小吃都是从这里起步，先是被老街坊认同，然后被发掘被传唱乃至成为厦门无形的名片，每天被络绎不 绝的游客验证，被迁出老片区居住的老厦门经过时回味。对于游客来说，到厦门游览，购置特产是必备的 项目。随着这几年厦门游览升温，鼓浪屿已经沦陷，不再是曾经那个幽静，处处不显山露水的带着文艺气 息的小岛。遍布岛上的咖啡屋，旅馆以及大小餐馆让鼓浪屿变成一个商业滋味十足的地方。中山路一带老 中华片区的那些有名小吃店也正在经历这样一场世纪考验，在这个财源滚滚的过程中，有的坚持有的堕落。
然而，阿吉仔，厦门馅饼老店，听说厦门人都知道的一家店。它带有老厦门的滋味，本地人结婚都会 送的喜饼。每天阿吉仔店面门口都大排長龍，特别在下午3、4点钟排队的的人就特别多，并且好多都是阿 婆阿公级的老街坊在排队。这家厦门老品牌，坚持纯手工制作馅饼。来厦门带点手礼优选就是阿吉仔馅饼， 同行像鼓浪屿，日光岩，南普陀素饼，都是在厦门名声赫赫的，babycat赵小姐之类重生代也在崛起，相对 于游客们跟年轻人，老厦门更情愿来这里，寻找一种不变的滋味 。
阿吉仔馅饼有多种选择，价格很实惠。没有华丽的包装，但是滋味却是一级棒。这里的点心都是现做 现卖，不能存放太久，大约10天左右。很好吃的还是新鲜出炉的，各种品尝的都有，每种都是皮薄馅大、 皮酥馅香，外面的芝麻焙过之后尤其香。 有马蹄酥、素馅饼、老婆饼等等多种选择，对于厦门旅客来讲， 把阿吉仔馅饼当做厦门手信带回家，是一个可观的选择！
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