美食文明,餐饮人阿凤姐多年来潜心研究,一直创建,集百家之长从新定义新的碗仔翅,带回内地并正式取名为:港式老油茶!原物料以素翅为主,配以冬菇,花胶,肉丁,木耳,蚝油,鸡汤熬制而成!补虚损,益五脏,老少皆宜。
阿凤姐主打新港式,新滋味,在阿凤姐的严格要求和不懈致力下,阿凤姐港式名小吃汇聚了各式港式名点,如:生滚粥,手工肠粉皇,鹅肝春卷,咖喱鱼旦,星洲米粉,干炒牛河,深井烧鹅,蜜汁叉烧
阿凤姐的制作过程很简单,就是好原料和手工而已!因用料精细,质量过硬,深受广大消费者喜爱!多次荣获安徽省消费者信得过品牌,合肥市民喜爱餐厅,合肥市餐饮选择品牌。香港食尚,引食客盈门“吃环境”已是餐饮领域进步大势所趋,的就餐环境对挑剔的食客具有很大的优越性。
阿凤姐港式小吃倡导轻装修重装璜,融入香港元素和港派文明,双层大巴的街头景色,旧时香港画报,和店内播放的邓丽君、beyond、梅艳芳.....等歌星的经典成名曲。阿凤姐港式小吃重现香港老电影中的生生火,满座食肆的现象,领会港人品一桌茶点,尝一口点心,享用悠闲时光、淡然自得的生活形式。原汁原味,领港味潮流好港式烹饪,还原食材本味,提倡时髦与健康,再现香港老滋味。
阿凤姐港式小吃厨师队伍曾任职香港酒楼厨师长,坚持匠人精神的追求并拥有丰富的餐饮管理经验,对市场需要精确掌握。在保留了港式烧腊、港式点心、港式饮品、粤式小炒原汁原味的同时,成功推出东南亚菜系及中西融合菜系,满足各类人群愈来愈苛刻的味蕾需要。