乐山唐记钵钵鸡用签串去骨鸡片，放入配以麻辣佐料的陶器钵盛中，皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中，滋味悠长，情趣盎然。乐山唐记钵钵鸡依据个人所需按串取食，人均消费从几块到十多块不等食用，文艺青年，少年儿童、花甲老人...一路跟随，东南西北人气满棚，完全不受市场限制。
乐山唐记钵钵鸡八分火候煮肉，熟而不烂，肉质细腻鲜美。精选散养土鸡，将肉煮熟，不能煮烂，八分火候就行。然后晾干，切成片，用竹签分门别类串成串，放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴。
乐山唐记钵钵鸡选用森山野山藤椒，品尝清香，健脾养生。采纳森山野山椒树果实藤椒作为调料，提升/增加了品尝醇鲜清香，同时具备驱寒祛湿、活血散瘀、消脾健胃、醒目清脑、排毒等价值。
乐山唐记钵钵鸡菜品丰富，食客尽情选，老板尽情赚。除了鸡肉以外，各类时令鲜蔬，各种肉类都能做为钵钵鸡的食材。无论是天上飞的，地上跑的，水里游的，都可以吃到，一顿餐可满足多种维生素及营养元素的供给。总部提供自制汤料自有工艺，汤味非常鲜美，好吃不上火。同时一直更新菜品以及汤料麻辣、三鲜、酸菜、酱香...数十种品尝，引人尖叫连连。
乐山唐记钵钵鸡培训所有技术均有师傅教学，自有工艺无保留完全教授，所有项目整店输出，直到你学会为止。乐山唐记钵钵鸡培训滋味绿色、健康、美味、令人赞不绝口。乐山唐记钵钵鸡培训公司不断以全心全意为顾客服务为主旨，坚持创建，诚信，务实，感恩的态度，让每位顾客学到受益毕生的技术，扭转生活，让本人的生活更美妙。
