凉菜系列介绍，凉菜系列包括菜品，棒棒鸡、金汤肺片、红油耳片、青椒君把、红油兔丁、红油鸡爪、腾椒鸡、凉拌牛脸、腾椒君干、蒜香鸡翅、凉拌君把、凉拌猪头肉、无骨凤爪、凉拌白肉、凉拌鸡、凉拌肚条、凉拌心舌、凉拌素菜、等（具体菜品视时节和加工房加工部署而定）。
酱香系列介绍，酱香系列包括菜品，酱香牛肉、酱香排骨、等（具体菜品视时节和加工房加工部署而定）。
灌汤系列介绍，灌汤系列包括菜品，灌汤鸭、灌汤鸡、灌汤肥肠等（具体菜品视时节和加工房加工部署而定）。
盐焗系列介绍，盐焗系列包括菜品，盐焗鸡、盐焗鸡爪、等（具体菜品视时节和加工房加工部署而定）。
烧烤系列介绍，烧烤风味系列包括菜品，手撕烤鸭、手撕烤兔、川味烤鸡、烧烤鸭心、烧烤鸡翅、烧烤兔腿、烧烤排骨、烧烤兔头、等（具体菜品视时节和加工房加工部署而定）。
熏系列介绍，熏系列包括菜品，熏板鸭、熏板鹅、熏肘子、熏卤鸡、熏香肠、熏排骨、熏猪尾、熏猪头、熏猪耳、熏小猪嘴、熏猪舌、熏猪肝、熏猪蹄、等（具体菜品视时节和加工房加工支配而定）。
泡椒系列介绍，泡椒系列包括菜品，泡椒鸡爪、泡椒耳片、泡椒猪尾、泡椒花生、泡椒鸡冠、泡椒黄瓜甜椒等（具体菜品视时节和加工房加工部署而定）。
五香系列介绍，五香系列包括菜品，五香豆干、鸭肠、鸭掌、鸭锁骨、鸭翅、鸭肝、鸡翅、鸡爪、兔头、兔腿、鸭心、鸭君把、猪肝、胗干、猪尾、猪拱嘴、猪耳朵、猪大肠、猪蹄子、猪肘子、猪口条、牛肉等，（具体菜品视时节和作坊加工部署而定）。
麻辣系列介绍，麻辣系列包括菜品，麻辣鸭头、麻辣鸭掌、麻辣鸭锁骨、麻辣鸡翅、麻辣兔头、麻辣鸭肠、麻辣君把、麻辣胗干、麻辣豆干、麻辣鸭脖、麻辣排骨、麻辣猪尾、麻辣猪蹄、麻辣牙花、麻辣小肚、麻辣牛肉干、麻辣鸡冠、麻辣鸭舌、麻辣鸭心等，（具体菜品视时节和加工房加工支配而定）。
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