要不怎么说餐饮是一块大蛋糕呢？有经验的没经验的，懂行的不懂行，都想着掺和一脚。
结果是有人成功，有人失败。成功的人不见得经验丰富，失败的人也不见得什么都不懂。所以作为普通人，我们能做的就是找寻适合自己的创业方案。
当大家都瞄准了西式快餐行业，以汉堡作为行业敲门砖的时候，我们怎么制定适合的发展路线？是自己摸索开店，还是缴费选品牌加盟？大家可以看看这份分析。
如果是自己开店
首先，如果自己干会面临产品研发，虽然现在网上可以找到教程和食材，但是要研发出适合消费者的产品需要多次实验，并且不是一个人在短时间内完成的，需要一个专业的产品研发团队，根据市场调查，研发出针对不同时令、人群、地域的产品线。所以，自己摸索需要投入大量的时间，还要浪费资金。
其次就是会面临店铺的选址和装修问题，没有经验仅凭感觉是很难找到适合的店铺的，不要自己感觉行，要用数据和经验相结合进行判断，很多人开店失败就是死在了开店选址的第一步上。店铺装修设计也有很深的学问，并不是随便装的，要符合定位人群的审美，还要控制装修成本。如果选择加盟开店，这些都是会有相关的专业人员进行帮扶的。
再则就是店铺运营，店铺运营包括人员管理、活动策划、服务标准、卫生安全等等，如果经营不好，不仅会失去消费者人气，还可能受到监管部门的处罚。相比之下，汉堡店加盟创业就省心很多，加盟品牌会统一各种管理，有自己的一套标准，商家只负责执行就好了，如果有问题及时反馈给品牌总部，能得到有效的解决方法或建议。
最后就是供应链问题，很多自己开店成本不可控的原因之一就是物料供应不稳定。靠谱的汉堡店加盟品牌，会有着强大的供应链体系，比如卡乐滋汉堡，整合如“联合利华、美国泰森、台湾鲜活、曼可顿、雀巢、圣农、百事可乐、可口可乐”等全球上百家供应商，物流配送网络覆盖绝大部分省市区。
从以上分析得出，如果自己开汉堡店的话，难度是比较高的。相对来说，品牌加盟的效率和成功率要更高一些。不过前提是，选择的合作品牌要可靠专业。
卡乐滋汉堡，作为有着9大品类700多种单品、适合复合经营的快餐品牌，市场经验丰富。近几年更携手各大线上平台，打造现象级快餐品牌。
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