最近后台每天都能收到很多关于咖啡师证的提问，随着精品咖啡文化逐渐普及到大家的生活中，做一名咖啡师，开一家咖啡店成为了很多小伙伴的理想职业/理想生活。但是在人人都会冲咖啡的时代，怎么让自己做的咖啡/开咖啡店能在平凡中”脱颖而出”，考证书成为了大家第一个能想到的方式。
①考证真的有用吗？那肯定是有用的。
就像我们从小到大的各种考试一样，规范的考试制度让大家能了解自己的能力，让大家知道自身的不足与欠缺。课程是为让大家有更多的知识或技能的掌握程度，考证是对你是否学会了这些课程里的内容。因此讨论的并不是说证书有没有，而是考证前的课程对你来说有没有用。
考证犹如敲门砖，无论哪一个等级，它在一个相应的区域里，就是给了你们学习基本原理/能更加规范操作的机会。又或者说考试就是一种标杆，给了大家一个参考值。
例如Q-Grade感官考试。感官本来就是非常主观的事情，同一杯咖啡每个人都能有不同的看法、感受与理解。而课程为大家提供了一个参考值，让大家能在相同的参考范围里作出判断，减少有大的差异的个人感官争议。
②考咖啡师证能让你更好地提升自己，并不能证明你有多厉害。
考证是一种基本能力认定考试，它并不能证明你有多厉害，只能证明你学过并且能通过课程模版的考核。但是现实中，咖啡师要面对的情况千变万化，它不可能像培训班里学习考试那样如此的“稳定”。
所以不是说考完试就说明自己真的学到了。证书不过是一张纸，真的含金点是自己，因此学完之后还是要继续提升自己的咖啡专业度，学习更多的咖啡知识，学习咖啡的技能才是硬道理。
真正厉害的人，不会停留在“我考了证”上，是趁着自己有了一定基础后，不断去深入学习更多相关的咖啡知识、操作原理、以及往外扩展，让自己的眼光与目标不止停留在冲咖啡上。咖啡这一行说大不大，但是肯定不止于吧台里面，或许吧台外的世界能更值得大家去深入探索以及创新发展。
③应聘咖啡师前，要不要先去考证？
不一定。这个可以根据个人的实际情况自行选择，并不是所有的咖啡店都要求咖啡师必须要有咖啡师证。毕竟这些考这些证书的费用也不低，很多证书也不能跳级考，一整套下来1万多2万……就费用挺高的。而且不是考证了，工资一定会比普通咖啡师高，主要还是要看咖啡店主理人对于未来的考虑。
④开咖啡店前，需要考证吗？
不一定。对于普通消费者而言，主理人有没有考证不重要，因为大家最想喝到的是味道和品质能稳定，价格实在的咖啡（不是说让大家去斗低价）。如果什么都不会，但是想开咖啡店，那可以去学习一下相关的过程，提升一下自己，但是开咖啡店前，必须确保自己的出品的是稳定、而且大众是都能接受的。
对于那些对咖啡有一定了解与认识的消费者而言，主理人/咖啡师考不考证更加不重要了。因为真正的喝咖啡的人，并不会纠结这个人厉不厉害，也不会去问一堆有的没有的，因为能喝出来。喝的人认为好喝或者值得，你会看到ta经常出现，也会自然成为你的熟客。
如果有客人在聊天的时候和你们浅提/交流了一下一些优化的方式，其实是值得参考的。我们不能满足每一个人的口味需求，但是可以不断提升、优化自己对咖啡豆烘焙/咖啡萃取的理解。有时候客人的一些建议，或许比在培训班里面学到的、考试里的理论与知识更加的“值钱”。
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