下面,二妮来带您分析一下,餐饮创业那些很容易遇见却不容易被察觉的误区。
PART.1
餐饮创业要过三关
餐饮创业门槛低就意味着简单吗?
餐饮创业没那么简单。全国那么多餐饮店,但为什么最后做出品牌的那么少,这就是证明。
餐饮创业要过三关:1、心理关:没有坚强的小心脏是吃不下餐饮这个苦、烦和寂寞的。2、技术关:味道如何突破,如何留住顾客。这个要靠手艺专研,马马虎虎的手艺,甚至做不出马马虎虎的生意。3、市场关:如何让顾客知道你,如何让顾客传播你,如何让顾客认可你,这个是需要很高的水平的。
独立创业的创业者往往在这三关上就要被难倒,但是选择一家靠谱的加盟公司的话,技术和市场这两点是不需要创业者担心的。
以二妮菜煎饼为例,创业者来我们总部考察,可尽情品尝我们的产品,对口味满意了您再选择进一步合作;加盟合作后对开业、运营等事项不了解,可以申请总部的运营老师及技术老师来到您的店里进行指导。
PART.2
要找到切入点
味道好就一定能成功?味道是做餐饮的核心,但不是全部。市场上有不少店,味道一般但生意做得好的,味道好却生意一般的。为什么?这就涉及到综合考量。当我们开店时,一定要从全面的角度看问题。不但要看味道,还要看位置、定价、顾客需求和习惯等,更要注重营销。只有这些都纳入考量,找到切入点,才能成功。
PART.3
不要忽略选址问题
选址,以合适为重。新手选址时,容易走两个极端,房租越便宜越好,亦或是人流量越高越好,却往往忽略了品牌定位与门店位置的匹配度。比如二妮菜煎饼店,主打亲民走量的经营路线,就适合开在社区旁或者菜市场等人流量高、房租也适中的区域。如果是纯外卖店的话,则无需太过关注门店前的过往人流,而是要看好周边的人群聚居情况。否则,每天辛辛苦苦眼看着风风火火,不过是为房东打工,亦或是为外卖平台奉献罢了。
PART.4
玩明白促销活动
促销活动主题简明,参与方式简单易懂。不知道是不是为了彰显门店的运营重视程度,有的门店会把开业活动设置的各种繁琐,从朋友圈到短视频,从赠品到折扣,组合玩法多种多样,规避套路估计连门店员工都搞不明白,何况刚刚进店消费的顾客了。因此,在新店开业时,记得活动玩法一定要设置的简单一点,最好的方式,就是从会员充值出发,既聚拢了人气,又为接下来的生意打好基础。
以上,是针对新手开餐饮店,几点需要注意规避的地方。想要了解更多的餐饮加盟知识可以加我们客服进行咨询!
餐饮创业首选二妮菜煎饼!
餐饮项目的选择一定要是大众的、消费者能接受的。网红产品红的快,消失的也快,不利于做长久的生意。而像二妮菜煎饼这样历史悠久、大众性高的产品就很适合长久的开店经营,且投资较低,开店后能快速回本,独立经营或者夫妻店的形式都可以
如果自身没有这方面的经验,可以选择品牌加盟。借用加盟品牌的优势,利用现成的市场资源,获得总部提供的技术、管理、广告、促销等,不必摸着石头过河,从而大大降低了创业风险,这样后期的生意能有很大的保证。
如今开店,不懂新媒体和营销是很难发展起来的,即使店开起来了,竞争力也很弱。选择加盟的另一个优势就是解决管理和开店后期的指导,不仅让店铺能开得起来,还能让店铺发展起来。
创业首选餐饮,餐饮首选二妮菜煎饼。选择一个前景好的项目,产品和营销都有保障,既然选择了创业,就势必要成功!
加盟咨询电话:4000-1688-49