首先,这两家的菜品都是酸菜鱼+米饭的样式,模式上并没有什么不同,口味因人而异,不同顾客有不同的评价,并没有呈现一边倒的趋势。两家都追求快而美,上菜的速度控制在几分钟之内,价格也比动辄上百的酸菜鱼少,大概30-50元就可以吃一顿,再也不用拉着别人一起去吃。
“鱼的错”更像是一个网红品牌,充分利用时下最流行的网络营销方式,善于运用各种带有温度的文案和卡通的人物图片,来吸引新一代年轻人的注意。我们都知道,现在的社交平台非常发达,有人出去吃个饭特别喜欢发朋友圈,因此对店的装修风格很在意。鱼的错店面风格独特、装修极简有调;虽然做的是快餐,但注重品味,吃过瘾了,还发个朋友圈;专用智能设备制作,吧台式出餐,无需大厨,店员出餐,扫码点餐,中小店2-3人即可正常经营。因此开店的位置灵活方便,需要的资金也相对更少。
鱼的错酸菜鱼,采用进口无骨龙利鱼+川渝三年陈坛老酸菜+五常香大米,新鲜、爽滑、回味悠长、香味扑鼻,还有在传统酸菜鱼基础上革新改良的新品种,番茄鱼、椒麻鱼、柠檬鱼等,品种多样,营养健康;专业培训+下店督导+24小时客服+安全进退制度,让加盟开业变得不再困难。
鱼你在一起创立于2017年,但发展速度却很快,自品牌问世至今,全国门店迅速席卷全国数百个城市;尤其是在广告宣传方面,荣登央视各大频道黄金档,是其他酸菜鱼品牌无法比拟的优势。鱼你在一起40秒点餐、3分钟出餐、20分钟翻台,酸菜鱼配米饭和馒头,单双人平价消费模式等,从根本上解决改变了传统酸菜鱼形态和效率上的问题,开创酸菜鱼米饭国民快餐新品类。
“鱼你在一起”酸菜鱼米饭中的鱼类主食材全部是越南进口的巴沙鱼,无骨无刺,鲜嫩爽滑,并且鱼肉几乎不受任何疫情影响,又因为其生长在越南海域,所以绿色生态、营养健康。对于经营者来说,“鱼你在一起”投资少、操作简单、无需经验、门槛要求较低,再加上总部全程扶持开店、料包化、标准化等特点,所以对于任何创业者或经营者来说都很容易上手。
鱼的错和鱼你在一起,各有各的优势;加盟到底选哪家,还是得根据自身的条件来定。相对来说,鱼的错投资少一点,宣传力度可能没有鱼你在一起那么大;在消费阶层方面,鱼的错顾客更年轻。但有一点能确定的是,这两家酸菜鱼都是创业的好选择!
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