一、酸菜鱼开店前需要做好的准备
酸菜鱼开店前后需要哪些准备，清单都在这里
开酸菜鱼店之前必须做好准备，这样才能为店铺打下地基，那开店前的准备无非就是选址装修等内容。在选址上，创业者必须选择一个优秀的门店位置，周边人流量够多且这些人流量是自己店铺的目标人群，这样开店之后消费群体才会更加丰富，能够带动店铺的正常经营和运转。同时选址的时候，创业者还要关注一下租金情况，租金不宜太高，如果超出自己的实际预期，就要谨慎选择。
其次就是装修了。以前社会经济水平不高，人们出去就餐的时候关注的也主要是产品的质量，只要口味好量大、能填饱肚子，就能够满足大众需求。但是现在时代发生了变化，人们出去就餐的时候对各个方面都有需求，再加上现如今餐饮市场上的酸菜鱼店铺众多，各方面都做得优秀，自己店铺如果不在装修上把握一下的话，很有可能就会被淘汰，所以创业者在开店之前一定不要忽略这方面的准备。
装修方面的准备比较简单。首先创业者要选择适合自己店铺的装修风格，现在市场上流行的就是一些小清新风或者是网红风。大家想要有特色的话，也可以在里面加入一些当地的特色元素，打造出不一样的风格。
还有开店之前创业者也需要有原材料去制作酸菜鱼，那原材料的采购又是一大难题了。这个时候创业者必须选择好合适的购买渠道，保证原材料的新鲜卫生，尤其酸菜鱼以鱼为原材料，只有鱼的口感好才能让消费者拥有更好的体验，所以这点绝对不能忽略。
二、酸菜鱼开店后需要做的准备
除了开店前需要做好准备，开店后的准备也不容忽略。开店之后创业者需要对店铺进行宣传推广，现在市面上的酸菜鱼店比较多，不推广的话，可能很多人就会忽略自己店铺的存在，使其淹没在大众店铺之中。宣传时使用的方式也是非常丰富的，比如可以利用当前比较热门的新媒体进行宣传，让更多年轻人了解自己的店铺，或者也可以采用一些优惠促销的活动，吸引消费者注意力。
此外大家还需要在店铺内营造出不一样的气氛。气氛好了，吸引的消费者就多，这样别人看到周围有那么多消费者，肯定也会产生从众心理，愿意进店尝试。营造热烈氛围的关键点也在于活动上，创业者可以根据自己的需求采取不一样的营销活动。
酸菜鱼开店前后都需要做好合理准备，才能保证店铺的正常运转，上面这些准备就是其中比较重要的几点。当然这里介绍得并不全面，如果大家哪些方面还不了解的话，可以咨询一下开过餐饮店的创业者，借鉴一下他们的经验，使其为自己提供更多的帮助。
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