关于马卡龙的由来和起源，有差异的版本。一：听说16世纪中叶，佛罗伦斯的贵族凯萨琳梅迪奇嫁给法国国王亨利2世时，患了思乡病，于是糕点师傅做出马卡龙来博取她的欢心。二：当年在意大利有位叫Carmelie的修女，由于实在不想吃肉了，就用蛋白、杏仁粉、白砂糖加点糖霜，做出一种含糖量超高的小甜点，搭配着修道院厨房里清冷的红茶。1533年，这种小甜点才传到法国，终成为了法国甜品的一种标记。
马卡龙之所以日趋流行、招人青睐，很重要一个缘由就在于它五彩缤纷的外观。一味追求美丽的马卡龙，是需求添加色素的，而研究表明长期应用色素，会对人体的神经系统损伤很大，所以正宗的马卡龙都是用天然粉末，不过那样它的本钱会很高，而且它的制成成功率不是，所以正宗的马卡龙比较珍贵。
马卡龙怎样加盟？
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通过询问，网络理解马卡龙市场行情，确定了想要加盟哪家。
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2.在确定加盟哪家后，加盟商可以通过网络、电话等方面，理解详情，索取有关数据，然后感兴致的话，就可以提交加盟申请表。
3.公司对申请人进行核对，申请人需求有必定的钱水平，及经营资历。
4.完成审核后，公司配合加盟者进行店里经营布局和品牌授权经营确定。
5.加盟商与公司签署合作协定，并领取相干费用，公司提供经营资历、授权书、品牌经营权。
6.公司帮助加盟者选址，装修。
7.公司会对店员进行管理方面培训，同时还帮忙进行开业筹备。
8.公司会按期访问加盟店，提供连续性的经营指导。
真正好吃的马卡龙滋味应该是：外壳略脆，里面软糯，中间的夹心馅料滋味十分丰富，口感很有层次。有时候会有一个巨大的主滋味，好比抹茶、好比咖啡，也会有诸多辅助滋味，好比奶酪、香草等等。再搭配一杯红茶或者咖啡，那种感觉，简直就是飘飘欲仙。
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