做烧饼挣钱先从以下几个方面考虑，别再想不通为什么生意不好了！

　　1.选址选址非常重要，需要考察人流量，考察周边环境是否有竞争；

　　2.需求观察当地人的口味需求，可以开业时候多做几种口味，然后做统计分析，看哪一种口味卖的最好，然后持续优化大饼，把口味做到极致；

　　3.实操先从小店面做起，试水看看能不能行，分析出烧饼买的最火的一款后，用这个爆品去做宣传做活动，来引流，烧饼配羊汤或者牛肉汤来做一般效果会更好，另外可以加入外卖又可以多得一流量，如果没有考虑做羊汤类的，那你可以做供应商，供给做羊肉汤活牛肉汤的店面；

　　另外一种就店面做一部分，然后再去那些小区购物不方便的地方摆摊，也是不错的；在你找到卖点后，就要做服务了，有了回头客，你的烧饼就不怕卖不出去了，服务的话，首先烧饼做的不但卫生可口，还要让顾客感觉到占得便宜，比如买你多少烧饼送辣酱，这辣酱可以自己调制。然后做好烧饼包装，为以后做成品牌做铺垫；只要你的服务和口味做到位，就会形成口碑营销，店面附近的人都知道你做的好吃且服务到位，人群会自然而然帮你宣传做推广，比你自己做活动推广都要好；

　　还有一点就是要每隔一段时间，创造出新品，仔细研究做烧饼的领域，比如各地的有名的烧饼：油酥火烧、芝麻烧饼、馅饼、南瓜饼等等，当然你的主打的口味千万不要换，要持续卖；因为开始的时候就是奔着你的主打口味来你店面买的；另外再说点大的，如果做大以后，就可以做连锁店或者分店或者让别人加盟，打造出自己的品牌然后你就可以挣到更多钱；　　

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