虢国绝味酸辣粉有专门的产品研发团队来针对重庆酸辣粉研发出特质调味料，保持住了正宗重庆酸辣粉的独特风味，在保持正宗口味的同时虢国绝味酸辣粉从原料、配料、口味、制作工艺和消费方式都加以创新，用独特秘制的口味，使虢国绝味酸辣粉产品能够红遍大江南北，并且在技术上使同行难以模仿。
虢国绝味酸辣粉牢记当今“新、奇、特”的餐饮市场竞争法宝，通过科学标准化的配方和简单透明化的操作，使虢国绝味酸辣粉实现了符合现代餐饮消费的“八有”特点：有新意、有特色、有健康、有营养、有口味、有优势、有环境、有市场。
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