手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品,由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃,长期以来一直深受重庆人的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下排名靠前粉”之美名。
大嘴巴酸辣粉生意的火爆,多年以来一直受消费者喜欢,是目前快餐行业中,其他的餐饮项目无法超越的,酸辣粉项目的比较大优点就是,当月投资当月就能见到效益。真正做到了投资少见效快,大嘴巴酸辣粉投资可大可小,从十几个平方,到几百个平方的店铺均可经营,门槛低,启动资金少,高额的回报,并且国内市场火爆等,是创业初期理想的致富项目。
大嘴巴酸辣粉其独特麻辣鲜口味,正是酸辣粉的主要特点,可分为:麻辣味,清淡味(不辣)。酸辣粉干粉的制作方式,比较简易学,关键配方。掌握好配方的使用,即可做出口味独特,汤料鲜美的酸辣粉。大嘴巴酸辣粉该项目适合年轻人创业初期的经营,配料在本地即可购买,也无需专业的设备。在国内大小城市,乡镇的大街小巷,都可看见酸辣粉的生意火爆场景。
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