妈妈方锅盔，系彭州军乐镇周乐全与师父马福才共同打烤出名。选用优质中面，拌和适量温水反复操作，使之软、硬适度，张拉柔韧。水的冷热观气温高低而定，水温与气温成反比。配料方法别具一格，实行起面(酵面)与子面(生面)随打随配的原则。
起面的多少，根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长，起面多配;反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料，切碎揭绒，抹在拉长的面皮上，经卷压成形，上煎锅煎烤，较后放进炉膛烘脆。
加盟流程
1、加盟商与拨打电话与妈妈方锅盔加盟总部就合作具体事宜作详细交流，确定加盟意向。
2、加盟商填妥妈妈方锅盔加盟申请表，并将个人资料传真或发送到妈妈方锅盔加盟总部。
3、加盟商提供区域销售计划书，提供卖场地理位置图。
4、妈妈方锅盔加盟总部对意向加盟商资料审核并实地考察，进行加盟资格综合评估。
5、妈妈方锅盔加盟总部对意向加盟商的审核合格后签订正式的特许经营合同、同时交纳前期定金。
6、按照加盟店装修标准在妈妈方锅盔加盟总部的指导下，完成装修，统一店面形象。
7、妈妈方锅盔加盟总部委派督导人员协助进行人员招募及专卖店管理的前期培训、销售技巧辅导等相关培训。
8、加盟商结清相关款项安排发货，妈妈方锅盔加盟总部协助货品陈列，提供进销存管理系统及开业指导。
9、进入终端市场运营阶段，妈妈方锅盔加盟总部定期指导运营。
加盟咨询电话：5000-1688-49
