清爽口感，肝脏无负担，不油不腻，脂肪含量低，50%果蔬+30%主食+20%蛋白质，沙拉天然，非常容易进行标准化操作，快速出餐。
素遇沙拉搭配手工冰淇淋与秘制甜品，好卖，无需大厨、门槛低，包技术，好干，主打多国主题轻奢款甜品系列，糖分与热量按照黄金比例配比。
素遇沙拉搭配各种肉类，每一份都是量足，吃沙拉不是只“吃草”，既可以当成主食满足日常营养摄入还可以当做加餐有饱腹感，Zui关键的是不长肉肉还去油腻!
鳄梨又名牛油果，有“森林黄油”之美称，鸡肉采用鸡胸肉，肉质鲜嫩，营养丰富。再搭配上新鲜的蔬菜和水果，口感细腻清新，营养搭配合理。
素遇沙拉还有烤鳕鱼，加上北非的库斯库斯小米和沙拉混合生菜，彩椒，再加入无花果、蓝莓、烤圣女果、樱桃萝卜、黑橄榄，一起炒制，味道香而不腻!
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