白大师石磨肠粉是使用传统石磨磨米浆，制作工艺精益求精。磨出来的米浆就像我们常喝的牛奶一样，新鲜浓郁、白壁无瑕，做出的肠粉更是晶莹剔透、嫩滑无比、韧**口再加上独特秘制的肠粉汤汁，让人垂涎欲滴，吃上一口更是回味无穷。
常吃肠粉的人能明显感觉出石磨肠粉和机器磨的米浆肠粉的区别，石磨肠粉有一种原始的香味，是在低温低速下研磨而成，保留了大米的香味及蛋白质，维生素B1、B2、磷、铁、钙、烟酸、赖氨酸等矿物质，无任何食品添加剂。真正达到粉皮白如雪、薄如纸、晶莹透剔、口感细腻爽滑、冷热均可食用不发硬、不粘连等特点，这种味道是普通机器制作出来的肠粉无法替代的!
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