轻食主义强调的是简单、适量、健康和均衡。
要掌握这些重点,首先让每日饮食所摄取的食物品种尽量契合根本的三低一高准则(低糖分、低脂肪、低盐分、高纤维),以低热量的食材,取代大鱼大肉,再搭配其他菜式的烫、蒸、炖、煮等简单健康的烹饪形式,不再把进食简单地理解为满足口福之欲的享乐。
选择低盐、低糖、低脂肪和纤维丰富的食物,是“轻食”的重要选择标准。轻食并不等于节食,饱腹感是轻食概念中十分重要的一点。
由于轻食主义者的最终目标在于健康而非减肥,所以要循序渐进,长期坚持。此外,还有一些减肥人士的经验也值得借鉴,好比饭前先喝汤或喝稀饭会提早产生饱腹感,有助于减少动物脂肪和含胆固醇、高糖、高淀粉食物的摄入,有助于避免暴饮暴食。放慢进食速度也有可观的效果。
在进食过程中,即便胃部已被食物装满,饱胀感却要延迟20分钟才能到达咱们的大脑,如果吃得太快,咱们会由于没有饱胀感而摄入过量的食物。养成细嚼慢咽的习惯,是减少摄入多余食物的法宝。
对于如今流行的轻食主义,普通上班白领族都很适合。可是对于孕妇和未成年人来说,因为生长发育需求大量营养,因而就不太适合这一形式了。
对于健康者来说,适合一周选择1到2天进行轻食,在此时期,要多进食五谷杂粮(高纤维)、新鲜鱼肉海鲜(需采纳不油炸、少油煎的烹调形式)、各种颜色的新鲜蔬菜(多选择胡萝卜、红甜椒等红色蔬菜)。在食用时候也要留意均衡搭配,别单吃一种。同时,配合“轻食”时期的运动以中小强度的比较适合,像是瑜伽一类的,若是太剧烈的运动,则很容易导致低血糖呈现。
这样看来,信奉素食主义就能让身体健康吗?NO!绝对不是这样的。素食虽好,但也要有度。以下营养圈套,你能否也“中枪”了呢?
圈套一:反正是素食,吃多少都很营养!其实不然,素食也会导致营养过剩,而不健康的肥胖者大多数是由于热量摄取过多造成,他们或以为素食热量不多,其实不少素食都是富含糖类的根茎类食材,热量不过很惊人的。因而,在吃素食时也要分外掌握住本人的嘴。
圈套二:素食餐厅可以放心吃!素食大多滋味自然清淡,因而诸多素食餐馆会在做料理时大量参加糖、盐、味精等调料,或者采纳高油快炒的形式,导致油脂量和盐分摄取过高。
圈套三:这些都不是肉,吃吧!诸多水果的含糖量也是很高的!这样吃下来,这个热量随时可能比你正常吃一顿饭还要高!
轻食主义 扭转的不仅是饮食习惯 还有人生态度。
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