15年前，在肯德基、麦当劳等洋快餐日益红火的时候，李红心想随着生活节拍的一直加快，快餐领域必定会有更大的进步，于是她也把目光投向了快餐市场了。
几个月后，李红在重庆的一条小街上经营起了一家小规模快餐店，炒菜、汤粉、面条一应俱全，但由于没有特色，生意惨不忍睹。离这条街不远处就是重庆的群鹰广场，那里有一家肯德基，生意十分好。李红通过观察后发现，肯德基等洋快餐尽管门庭若市，但在一天两次的用餐高峰期，街边小店的人流量明显更大，由此可见国家人固有的饮食品尝并不会轻易扭转，而肯德基的召唤力就在于时髦化的品牌以及欢乐卫生的环境，那些街边的小店则没有这种特点。李红还发现，肯德基的人均消费在20元以上，而街边小店则在3到8元之间，这中间的空当就是一个很好的商机!
李红决定中西联合，采纳肯德基的服务模式，打造更适合国家人品尝的中式快餐!由于重庆本地鸡的价格比较实在，李红决定和肯德基一样，卖鸡!
她拜访了无数名厨，阅读了无数中餐书籍。几个月后，李红研制出了一套可复制的“川味注入鸡肉快餐”程序，同时引进双黄狮子头、金香排骨、泡椒滑鸡等中餐品类，构成了一套中西联合、别具一格的菜品大全，而人均消费刚好是在12到20元之间。主见有了，该把店面开在哪儿呢?
李红经过重复思虑，想到了一个连她本人也被吓了一跳的地方：肯德基的旁边!那段时间，有不少国家快餐企业都在“打造国家的肯德基、麦当劳”的豪言壮语中陆续烟消云散，有不少好友都提醒她说：“肯德基是全球最大的快餐企业之一，你和它竞争，太不自量力了吧!”
“我不与肯德基竞争，我是让肯德基帮我拉客户!”李红神秘地笑笑说。李红有本人的想法，肯德基人气旺，把店开到肯德基的旁边，可以更好地展现本人的快餐，打造本人的品牌!
李红以为有志者事竟成。任何想法，只需勇于去做就必定能成功，哪怕是“让肯德基帮我拉客户”这种不堪设想的想法，在敢想敢做的人看来，也不是天方夜谭，而是一种志气，一种智慧!
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