资本运作下酒店业如何生存升值?这一次尔集团的董事总经理张滇先生就酒店领域并购问题进行了深化探讨。
小编：张总已经给出明确的答复了，经济型酒店是精细化运作的领头羊之一，经济型酒店需求通过规模化经济来实现越来越多的利润。
张滇：应该是标准化，标准化跟精细化还是有区分，就跟好多7/11便捷点一样的，实际上它不是酒店的，虽然它是住宿，但90%以上的CEO都不是做酒店出生的，跟开一个小的超市店，就是一个“盒子”，这是标准化大规模。
小编：并购大潮之下，经济型酒店能否还有十分大的体量去扩容和进步?
张滇：从供应上来讲，如今不需求去扩容的。如今的问题在于这些供应量，政府讲的去房地产库存，这个库存和酒店供应是一样的概念，这个供应量是不是能够满足需要，这个已经跟五年前、六年前不合了，五年前、六年前，同样的供应量跟需要，它的产品价值、性价比可能是满足了，但是如今库存够了甚至多了，但产品质量却逐步不能满足了。
小编：您觉得在经济型连锁酒店里面，什么样的体量或者大概什么样的数量能到规模型经济这样一个点?
张滇：从这个概念上来讲，咱们可以换个角度来谈。想要创立一个中低端的酒店品牌，好比说经济型的，如果一个酒店不超过200个房间，在150个到200之间，在短期内迅速达到三千家的话，你几乎是没有连续性的可能。
小编：在国家酒店集团级别有没有一个大概的数字量来掂量规模经济的临界点?好比说锦江如今已经诸多，是不是还有一些空间去达到这个最优点?
张滇：三千就是一个集团规模。由于在经济型连锁里，当然你上去中端的话，中端至少要800到1000，高端不是规模的问题，高端是另外的不同化问题。丽思卡尔顿，全球应该有80多家。他们有他们的另一套问题，经济型有经济型的问题，中端有中端的问题，高端有高端的问题，你再高端，好比安缦，有的一个房间五六千欧元，一万欧元。所以经济型酒店的目前的空间越来越多的不是量，而是质。
小编：像锦江和首旅这样的集团，对经济型酒店连锁并购来说，短时间内能否还有很大的容量再去做做整合?
张滇：并购和整合是两个概念，并购就是扩张，整合是你并购以后，你如何把现有的存量跟扩张来的增量(这个增量可能在市场是存量)协调好，再产生新的增量。说起来很简单，但是这是一个数十亿美金的问题，你这个做好了就能产生的价值，1+1大于2;你做不好，1+1变成更小的数字，都有可能。如今国家对于这个产业有几个方面的影响：资本、技术、消费者行为的影响跟产品匹配等等，这些影响你最终还是要能否能够把你的本色工作都做好。咱们昨天陈司长讲的，你最根本的是，为人民服务，无上光荣。咱们在做为人民服务的事情，这个事情不论规模也好，单体也好，都要做好，但是仅仅做好这个是不够的，作为一个商业模式来说是不够的，你说我这家店做得服务十分好，百年老店，百年老店很容易失去自我，人家把你一买就买到，你就不存在了，把你买了，名字改掉了。
小编：张总的倡议还是回归根源，基于酒店自身擅长的，组建专业运营队伍去研究消费者需要和发明价值。
张滇：这里面还要有创新。在传统酒店做了20年、30年总经理，要跳出本人的框框。如果还在本来的框框概念下去做酒店的管理，去做产品的设计，闭门造车，用曾经的经验去面对如今的80后、90后消费者，肯定是行不通的。
加盟咨询电话：4000-1688-49
