为只有满足客户的消费需要的产品，才能得到客户和市场的认可。瞄准产品的消费场景，食客可正餐、可快餐、可高端、可布衣，这或许就是相似“鱼你在一起”酸菜鱼快餐项目的魅力，环境上品位、价格布衣、滋味好，上餐快等特点，能处理消费者的差异需要，并带来情绪上的愉悦，自然会被消费者所承受。
在大家的意识里，酸菜鱼还是传统大份的方式。随着消费升级，传统酸菜鱼，重量大，价格高，有刺，消费低频等很多弊病已经不能满足当下餐饮进步趋势以及消费需要。鱼你在一起正是抓住了这个机遇，展开了对传统酸菜鱼的革新，而且成功研发出了“快餐化”“小份化”的单品爆款酸菜鱼。
经过大胆革新“快餐化”的“鱼你在一起”的小份酸菜鱼，单/双人份，1个人也能吃的酸菜鱼快餐。小份制的酸菜鱼，在味型上更是多样，酸香麻辣甜等等，消费较低。客人点上一份酸菜鱼，再配上一碟小菜，来上一份米饭或者馒头，就能吃得过瘾，而这样的消费却还不到35元。
大家都知道白领一族，工作节拍十分快。鱼你在一起小份制酸菜鱼，不只营养价值高，并且价格实惠，5分钟快速出餐。不只可以堂食，还可以外卖。十分适合白领一族的快餐新贵。
为什么革新后的酸菜鱼，竟然这么受欢迎呢?“滋味特别好吃，价格也不贵，对于白领的咱们来说，中午能吃上这样一顿美味，很难得。”一位在京广中心上班的小张说。
“和传统酸菜鱼不合，他们是小份的，价格不高，并且品尝诸多，上餐也快，配上馒头或者米饭，吃着很过瘾，并且鱼很鲜嫩也没有刺，真的很可观。”在一家权威媒体上班的王女士说。
鱼你在一起小份制酸菜鱼一经推出就备受欢迎，圈粉无数。同时，鱼你在一起立足北京，席卷北上广深，专卖店遍布全国356个城市。为白领以及年轻一族，包含男女老幼青睐吃鱼的朋友提供了优质的快餐。
