传统意义上的快餐以“快”制胜，专卖店希望达到高周转，口感滋味总是被排在第二位。平直的线条、大色块的应用、硬餐位的设计，无处不提醒客户吃完快走。而“赵晓爷干拌面”却另辟蹊径，提出了“快餐不快”的经营方针。
赵晓爷干拌面倡导“快生活 慢思索”的生活形式，期望人类在繁忙之余，能够慢下来关注心灵、环境以及美食。首先从就餐环境方面，颠覆了曾经的快食方针，用民宿加佛系的环境设计主调，让客户能够舒心地享用一碗面。同时也传递出店家重视食材本味、考究自然火候的经营之道。
赵晓爷干拌面是以干拌面的时髦面食餐厅，赵晓爷干拌面面食餐厅主营特色面食，品种有拌面、汤面、馄饨、水饺、生煎等特色小吃。赵晓爷干拌面面食取各地精髓，集北方拌面的浓郁幽香，南方拌面的精细雅致为一体，品尝独一无二但是又满足各方品尝之需。赵晓爷干拌面面食餐厅主题
鲜明，具备特色，配合干拌面主题的装修温馨雅致。在消费者吃面的同时又能给消费者带来一种文明上的消费，一种对爱情的美妙祝愿。
多年的实战经验使企业拥有一支专业的餐饮运营队伍，赵晓爷干拌面面食队伍对促成加盟商经营成功有着无可比拟的优势。赵晓爷干拌面面食努力于进步有国家传统特色的快餐企业，打造中式快餐的品牌，立百年基业。提倡健康的饮食方针，赵晓爷干拌面面食为广大的消费者提供美味健康的饮食产品，推进现代饮食的科学化，正当化。并同心协力，助全国合作同伴成功，将成熟的运营模式和先进的管理模式植入到加盟店，赵晓爷干拌面面食坚持开放与创建，积极发明和提供有竞争力的产品和服务，连续为顾客、合作同伴开辟更大的空间，发明越来越多的价值，确保为加盟商的成功保驾护航!
