巷传，乾隆皇帝数下江南，因食遍百味美食，渐感食欲不振，对沿途美景亦无甚兴趣，随从们深恐龙体欠安，惶惶不可整天。一日，一干人等骑马路过一家民间小店，不禁被店里传出的独一无二香味所招来。乾隆顿时精神一振，食指大动，翻身下马随着浓香踏进小店一探毕竟，店虽不大却每座人满，店小二忙的不亦乐乎，只见每桌都有一锅热气腾腾的红汤，随着客人的筷子在锅内翻动，就隐约看见有肉块滚动在其间。乾隆大奇，不待命随从询问，忙本人喊来店小二点了口味，约莫半个时辰，菜就端将上来，乾隆食后大叹其味美，遂吸引小二询问，本来此菜名叫“烧鸡公”，应用的土公鸡都是自家放养的上等土公鸡，故而肉质嫩滑、滋味香浓，诱人无比，再配以虫草、当归、人参等名贵中草药以及醇香的川味专属料理，简直妙极。同时中草药岂但去了土腥味，并且滋味奇特，又有强身之结果。听到此，乾隆抚掌大笑，提笔写下“江南美食胜天下，土鸡味美久留香”的佳句，自此，烧鸡公的美名大震天下，流传至今。
祖烧鸡公延续了千百年“以汤导热、煮涮食物”的古法，自主调配出“祖”制造汤料，汤料中融合了名贵中草药的滋补结果及川味调料的醇香味美，并一直进行研发，以使汤料的滋味愈加鲜美，汤料的自有工艺也愈加科学，做到真正的绿色健康美食。 为了确保“祖”烧鸡公品尝的始终如一，公司总部对烧鸡公香辛料的产地选择、种植、生长、施肥、晾晒等每一个环节都做到了无微不至的关注，烧鸡公所涉及到的几十种香辛料的种植基地遍布世界各地，好比广西、四川、甘肃、云南、印尼、斯里兰卡、马来西亚等，每年公司都要派专人前往产地指导、学习、调查，同时积极地与种植基地的技术人员增强技术方面的交流，以一直改良。祖烧鸡公所用香辛料在坚持绿色健康的同时，而且各种中草药之间的配伍都遵循着严谨的中药药理，其所用的几十种中草药在我国的优先部药学专著《本草经》中都有据可依，这为祖的进一步进步奠定了必定的理论基础。精选的鸡肉、科学的自有工艺，两者很好的联合，才能构成“麻辣香浓、耐人寻味”的祖烧鸡公。
