醉西昌，成都西昌正宗火盆烧烤品牌颠覆了烧烤的业态，让夜宵餐饮变成了群众社交型餐饮，本来烧烤也可以不是零食，不是夜宵，也可以是大口吃肉的正餐。在成都流行这样一种说法，有家烧烤店，永永远远都在排队！并且就算排上2个小时，你下次还是要去！这家店就是——醉西昌！还有就是从4点过就有人打电话预定地位了，晚几分钟就只能重新排咯！说起烧烤，四川朋友都晓得西昌的烧烤有名，而在成都排名一二的要属“醉西昌”了！成都醉西昌火盆烧烤过去勇夺了天天向上全国七大烧烤可观产品，加盟品牌魅力可见一斑。
　　醉西昌火盆烧烤来自大山深处的原生态食疗美味，火盆烧烤吸取凉山美食精华，采纳火盆纯碳烤形式，选取新鲜优质食材，多种香料腌制入味，依据差异菜品特点，烧烤过程中把握火候，以提升/增加菜品滋味鲜美，外焦里嫩的较佳口感。招牌菜烤小猪，不过地地道道的凉山美食，猪都是从大凉山运过来的小乳猪，绿色，肉质紧致，带皮带骨一起烤制，香飘四溢。烤脆肠，蘸上干辣椒面，皮酥肉嫩。烤牛肉，将上等牛肉切成薄片，在火盆上翻烤数十秒即可食用，包上生菜，口感较佳。制造烤全茄，里面包裹着特色风味馅料，并倒入啤酒，风味特别。
　　品牌起源故事
　　生为少数民族的陈川，祖辈在大凉山也是望族。这样的家族背景，本可过上一个安稳的小日子，但陈川就青睐折腾。2013年五一节，他和发小在西昌吃烧烤。发小说，咱们一起卖烧烤嘛？陈川说：卖嘛！就这样，醉西昌开始孕育了。
　　西昌烧烤限制的就是铺面，由于需求很大的地方，所以只能考虑三环以及绕城外，但就是这样不太理想的地址，开业10天醉西昌就开始排队。关于理由他很自豪的说：尽管当时不懂宣传，媒体也都不认识，但你不要忘了，我不过微博、微信的批用户，还有这样看来多的QQ群和论坛，关键咱们拥有一个好的产品，就这样天时地利人和，醉西昌，火了。
　　醉西昌加盟前景瞻望
　　对于能否要进驻商场、能否要做烧烤外卖，醉川西火盆烧烤开创人陈川其实考虑的诸多。由于商场的营业时间真的不适合烧烤的进驻，所以目前仍然会考虑醉西昌加盟店走社区店的模式。

　　是以火盆烧烤品牌，成立已经有多年的时间

　　醉西昌烧烤公司是在2008年的时候正式注册成立的，到如今已经有11年的时间，先后在全国各地进步了122家加盟专卖店，其专卖店的烧烤是在火盆中进行烤制的，应用的是无的木炭，不会有灰飘落到食物上，还可以保持用餐环境的洁净卫生，食物全部放置在火盆的四周，需求时不时的来回翻动一下，防止呈现受热不均的状况。

　　加盟的本钱少，无需进行库存

　　加盟醉西昌烧烤店，所需求的加盟本钱在5-15万元，店铺的面积在10-30平米即可，专卖店不需求进行大量的产品库存，早上的时候直接从当地的农贸市场洽购，这样可以保持较好的新鲜度，还可以更好地控制洽购的价格，收银空间也可以保持相对稳定；公司总部会给加盟商提供烧烤酱料的配送，使得专卖店的烧烤保持地道的品尝。

　　食材的品种丰富多样，新鲜、、优质

　　醉西昌烧烤店给消费者提供的食材品种多种多样，主要分为荤菜和素菜两大系列，荤菜有羊肉串、牛肉串、鸡柳、中翅、鳊鱼、螺蛳肉等，素菜有茄子、花菜、青椒、金针菇、娃娃菜、豆角等，含有多种荤素组合的串串，专卖店的是食材品种每周都会进行更新，其烤串的价格不高，人均消费在3优惠左右，是大学生、上班族、游戏达人、吃鸡大众都比较青睐吃的。

　　出餐的速度十分快，免费提供多种酱料

　　醉西昌烧烤是在炭火比较旺盛的火盆上进行烤制的，高温的作用使得食材成熟速度比较快，客户点餐后，5分钟左右的时间就可以全部上桌，客户可以边吃边聊，配上啤酒，更富裕夏季的滋味；其专卖店免费给客户提供有多种蘸料，好比辣椒粉、孜然粉、椒盐、胡椒粉等，客户可以自由的搭配。