2011年，老家快餐通过重组华丽转身，成为中国国内惟一一家为千千万万餐饮个体工商户提供技术支持、管理系统，同时提供中高端中式快餐品牌的公司。这种模式，在中国是前所未有的、独创的。老家公司并不是一家经营自有餐厅的餐饮公司，它已经创建和经营的主要是无形资产----知名的品牌、先进的管理系统、科学的技术和优质的服务。它服务于独特的客户群----中国千百万的餐饮个体工商户。作为有中国特色的技术、品牌、服务公司，老家公司确实是先行者、开创者。 　　老家公司创立于1992年，起初的投资规模只有3000元人民币，只不过是一家仅有几张桌的小店---二友餐厅。在创业初期，老家公司的灵魂人物田老师认为，只要踏踏实实做事业，没有理由不能生存，不能发展。当时老家公司以自主经营和特许授权形式为主，追求的是一步一个脚印，稳健发展。老家始终坚持的经营宗旨是“品质比别人好一点，价格比别人低一点，并真正让利消费者，客人真实感受到物超所值”，因此老家得到了广大消费者的支持和厚爱，老家公司快速成长起来。 　　加盟费用 　　一、加盟金： 　　加盟签约后按照协议规定，需交纳五年的加盟金5万元，中途退出加盟不予退还，到期后原则上一年一续约，每年加盟金1万元。 　　二、保证金： 　　加盟店交纳加盟保证金2万元。加盟期满时，在不违背加盟合同规定及不经营情况下会无息全额返还。 　　三、货款押金： 　　加盟店交纳货款押金3万元。加盟期满时，在不违背加盟合同规定及不经营情况下会无息全额返还。 　　四、权益金： 　　加盟店开业后，每个加盟店每月初按时交纳加盟权益金2000元。 　　五、培训费： 　　基地培训费3万元。 　　六、设计费： 　　装修设计费用5千元。 　　加盟者条件 　　（1）认同老家品牌经营理念、具有风险意识、创业精神；有良好的沟通协调能力；有服从和接受甲方加盟管理的意愿和决心；保证维护品牌的名誉和形象。 　　（2）接受和符合公司方面的资质、资信调查。 　　（3）有足够的加盟资金及前期经营资金。 　　（4）具有经营房源，房源使用年限合同不得少于五年（或可以续签五年以上）；选址符合开店条件要求。 　　（5）加盟商保证专职经营加盟店，参加前期培训一个月，全面掌握老家肉饼店正常运营所需要的基本技能，并通过考核培训合格标准。 　　（6）加盟者需按规定交纳加盟费用。 　　（7）只限北京地区加盟（除平谷、延庆）。 　　店铺基本条件 　　1、面积：使用面积在150-300平方米。 　　2、楼层：纯一层、以转角位的商铺、招牌位置明显。对外有独立门脸，允许做快餐。 　　3、租赁年限原则不少于五年。 　　4、有空调、取暖的设备，有烟感、喷淋等消防设施。 　　5、营业时间能24小时或18小时营业。 　　6、有天燃气，或有放煤气罐的独立安全位置。 　　7、商铺内有独立的上下水，有市政排污接口。 　　8、电量一般在60-80千瓦。 　　9、店面与居民房之间不能连接，厨房排风口距居民楼需在25米。 　　10、产权清晰，商业用途，不是临时建筑，有正式办理营业执照的手续。 　　11、商圈有商场、超市、写字楼、学校、医院或较大居民区，在客流较多的一侧或地段开店。 　　加盟的方式 　　（1）加盟商自主经营管理，包括餐厅的日常经营、财物、人事、外事等管理。 　　（2）公司不直接参与管理，提供品牌、技术、服务和配送产品的支持，但拥有监督权，有权检查餐厅运营状况、品牌使用情况和了解财务状况，提出合理化改进建议的权利。 　　（3）统一加盟店产品价格。实行店面产品三类价格：新开店可实行三类促销价，达到盈亏保本点实行二类价格，超级商圈可实行一类价格，餐厅符合哪个类别价格标准须经公司同意。 　　（4）加盟商应当执行公司“品牌”标准，加盟商进行的“品牌”改进、创新，新成果、新方案应当报送公司，由公司进行分析、测试、评估、决策，未经公司批准的方案，加盟商不得使用和推广，经公司决策同意使用和推广的新成果、新方案的权属归于公司，公司可以给予加盟商适当奖励。 　　（5）加盟商加盟品牌后开展业务、自担风险。公司不承担加盟商在经营中形成的债务及侵权责任。