“自家渔塘”为大聚八方品牌管理有限公司重点打造及宣传的鱼火锅品牌连锁。 自家渔塘底料由成都有名“冷锅鱼开创人”蒋正权师傅亲身料理!自家渔塘开创人蒋正权出生于成都,一个美食云涌的饮食江湖,被评为高标准烹饪大师。在诸多人眼里自家渔塘开创人是“冷锅鱼教父”,一直为他人打造餐饮品牌。看上去事业版图稳步拓展,但自家渔塘开创人时常在想“我的人生下一步会是什么?” 四十而不惑的年龄段,毅然决定遵从心田的呼唤,开一家属于本人店。
郭沫若有诗云“二人之金口内,软玉披红霞,醇酿换宿醉,冷锅鱼,巴国优先味。”自家渔塘锅底均应用一次性清油锅底,滋味鲜辣、酥麻、醇香,让您与食材之间有一次奇妙的邂逅。
自家渔塘目前就餐有自助和称重自选两种方式,菜品丰富,其中有:黄辣丁、梭边鱼、江团、黑鱼、青鱼、三角峰、红沙现杀现煮,川香鸡脯、椒麻里脊、土家熏肉、雪花培根,毛肚,雪蟹腿,梭子蟹,精美凉菜、白酒,啤酒,饮料,自制酸梅汁,小吃、水果,糕点等上百种菜品,是朋友聚会、生日PARTY、各类大型团体自助餐很好的选择。
目前自家渔塘拥有多家直营店和加盟,经营情况均合格。预借助大聚八方公司总部的力量,走向全国,让越来越多的人享用自家渔塘鱼火锅的美味。