是问北京人哪里的炸酱面很好,十有八九都会向你推荐海碗居。这家炸酱面馆是北京的老品牌,在这里不仅能吃到地道的京味儿小吃,还能体验韵味十足的老北京氛围。海碗居老北京炸酱面是具备老北京特色的餐饮企业,具备京居建筑的风格,灰砖青瓦,雕花格窗,朴素淡雅,宽阔亮堂、布满京味风格的大厅,“高梁桥”、“厂甸”、“白塔寺”等很多包间,再现京味儿民俗民情,地道京味儿餐饮建筑文明。
北京市海淀区海碗居餐饮管理有限公司,是具备老北京特色的餐饮业。本店成立于1999年,经过十几年的蓬勃进步,现今有增光路店、牡丹园店、松榆里店共三家店。营业面积合计四千多平米,人员规模达到几百人左右。
“来了,您哪,几位,里边请”“小二,倒茶,”这样的高喊声从您一进门就伴随在耳边,让您一下子沉迷在老北京的古文明中,随之而来的便是穿对襟衣衫,蹬圆口黑布鞋、戴瓜皮帽、肩搭手巾把儿的小伙计,带着您来到大理石的八仙桌前,落座在红漆实木的长条凳上,情愿到包间的可以到“东四牌楼”、“高梁桥”、“厂甸”里歇着。观赏着“清明上河图”,聆听着京韵大鼓,不知道还认为本人在排古装戏呢!
吃好喝好后,又会在门童和小二“送客、走好、您哪”的喊声中尊贵而欢快地分开。可是,与韵味十足的老北京氛围差异的、能让您回到事实的,是前台的电脑软件结账系统和宽敞亮堂的就餐大厅,向人类传递着现代科技与生活流行色交错在一起的饮食时髦。