中8楼云南菜是云南的特色美食，汇集了四海八方的美食，主要给大家提供云南的特色美食，让大家可以体验到七彩云南的饮食文明。中8楼云南菜的主要菜系是云南菜，云南菜的特点就是特别考究菜的鲜嫩。同时在烹饪措施上也具备极高的烹饪办法。云南所处地区的蔬菜可以常年提供，这些蔬菜可以用来做菜的装点，也可以做一些美味的素菜。
中8楼云南菜的素菜给人的口感清淡，鲜嫩十足，对人体来说很滋润。各个地区的市场需要是不合的，中8楼云南菜依据26个民族的经典菜肴进行选取好美食。局部食材是来自大山里面的菌菇，再加上健康的烹饪措施，让大家都青睐上云南菜。中8楼云南菜的主要特点就是将少数民族的元素和现代文明进行联合，打造出一个具备云南特色的餐饮店，让消费者在饮食的过程中，感受云南的文明。
中8楼云南菜对就餐环境的要求也比较高，在店里就餐的消费者可以聆听到葫芦丝的流动音乐，天花板上的灯笼也表示了云南民族的生活特点，具备浓重的古香古色的滋味。服务员都是穿着具备彝族服装招呼着每位到店里来的消费者，非常热情。
中8楼云南菜隶属于北京心正意诚餐饮公司旗下的一个品牌，在2009年成立，是四个具备创业精神的80后人办起的，品牌定位于那些年轻、生机的年轻人，是北京白领比较青睐的餐饮，在北京知名餐饮网站被评为白领十分受欢迎的品牌之一。
中8楼云南菜主要以云南菜为主系，主要目标是为了弘扬少数民族的文明，成为云南美食的可观者，是一群80后投资者发起的队伍，所以具备敏锐的市场洞察力和积极进取的精神，从创建开始在北京就掀起了云南美食的旋风。
