愿者上钩餐饮管理有限公司是一家以“冒牌烤鱼”为主要特色的餐饮连锁企业，公司为了迎合当今人类追求菜品原汁原味以及饮食健康的需要，经过公司研发队伍的不懈致力，励精图治的钻研和探索，把流行的烤鱼经过改进，采纳本公司特别订制的数控铁板煎炉，将活鱼宰杀后放入铁板炉进行煎制，然后淋上各种品尝的料汁，一道鲜嫩无比的“冒牌”烤鱼就正式出炉了。公司用这种措施制作的鱼相比传统烤鱼更能巨大鱼肉的原汁原味，提升/增加了鱼肉鲜嫩度以及营养成份，因为咱们的鱼是铁板炉煎制出来的，但装盘方式很像烤鱼，所以叫“冒牌烤鱼”。碳烤鱼具备原料自身的鲜香，提升/增加原料营养不流失，不只仅是在吃一种滋味和特色，并且是在吃的过程中吃出健康和漂亮来。有十种滋味可供挑选，来自正宗的烤鱼故乡--重庆。 愿者上钩纸上烤鱼是一种发源于巫山的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是品尝奇绝、营养丰富的风味小吃。愿者上钩纸上烤鱼以其独一无二的烤鱼质量，延续饮食文明的内涵，联合火锅的特点，香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，保健营养，卫生保险等特 点，博得了广大烤鱼消费者的信任。而料的运用是愿者上钩纸上烤鱼制作中的一个绝活，无论腌料还是汤料，都经过了百次的试验，充分借鉴火锅的用料特点，重复调整自有工艺，所 选中草药及调料多达四十多种，既将各种料的香味充分施展出来，又富含丰富的营养成份。用这种办法做出的愿者上钩纸上烤鱼一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、品尝单 一的缺点，岂但有鱼肉的鲜味，还有一种独一无二的焦香味和浓郁的料香味，耐人寻味，百吃不厌。
坚持和谐发展、贡献社会的企业精神，努力于为世界各地的顾客提供优质和富裕竞争力的产品，打造国家轻工产品的国际品牌，致力成为专业、非凡的国际贸易商和服务商，为广大顾客缔造更具成绩的商业前景。
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