纸上烧烤起源于韩国宫廷制造,既能防止食物焦糊,又能及时补充食物流失的水分,既可以排食物自身多余的油脂,又可以保持食物内部的营养成分。传统用碳火和燃气炉来烤肉,很容易损害食物自身的蛋白质,在烤的过程中不小心糊掉的话还产生有害物质。而纸上烤肉不必明火,两重加热,用纸烤出来的食物能更好地锁住食物自身的水份, 再配上一纸馋纸上火锅制造的各种酱汁,口感格外嫩滑!
一纸馋纸上火锅源于原日本火锅,火锅应用纸的缘由是为了吸收油脂,让口感比较清爽而不腻。这张特殊的纸可在高温下烹煮3个小时,利用 纸可吸收杂质与油腻的特性,来维持汤底的清爽,让久煮的食物保有原本的鲜美。这种品尝是很受青睐火锅,又怕油腻的女孩子的欢迎。一纸馋的纸上火锅,拥有特有的锅底,将四川火锅的精髓施展到优质。