渝和记面庄专用面粉自有工艺、制面工艺，出品面条愈加爽滑有韧劲!把揉好的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，重复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。
渝和记面庄是一家信用合格专业经营重庆特色面的加盟连锁企业。公司至今已开设直营店7家，全部经营情况合格，经营面积20-100平不等，经营区域各异，有综合社区也有核心商圈，品尝和特色环境普遍得到大家的认同。
渝和记面庄无须经验，无须技术，小加盟大实现目的，悄悄松松当老板。只要有20平以上的店面，2-3人即可营业操作，10天即可开业，开业即可!
公司将传统复杂的经营模式转变成简单易做的经营模式，无需专业的厨师，公司提供开业前培训工作，全程指导开业让您的店面开的悄悄松松，公司还会按期对各渝和记面庄加盟商进行交流培训。咱们的管理队伍全部是过去成功经营或辅助过差异规模、差异区域的店铺精英，将为您提供的管理支持。
公司经过多年研究，汲取古老制作精髓，创建研发契合现代人的品尝，渝和记面庄加盟商只需依照公司统一要求，统一配比，统一操作即可，让您在任何一家“渝和记面庄”餐馆都能吃到一样满意的品尝。
重庆致中和餐饮文明有限公司成立于2005年6月，是一家专业从事调味品研制开发，生产，销售以及餐饮连锁加盟的综合性企业。公司旗下拥有以“麻麻鱼”产品为代表的系列袋装、瓶装复合调味品;以“麻麻鱼府”为品牌的鱼火锅加盟连锁机构;以及以传播重庆小面文明为特色的“渝和记面庄”连锁加盟机构共同组成重庆致中和餐饮文明有限公司三大核心支柱。公司拥有四个事业部和一个生产基地，员工800多名，其中从事产品研发的中技师、工程师40余名、市场营销人员100余名，年生产水平15000吨，产品销往川渝地区及全国20多个省市，全国拥有加盟连锁店300余家。公司于2005年创立的“渝和”记面庄，其有的面佐料生产核心技术给予了各加盟店有力的支持，特色鲜明的面品深受广大消费者喜爱。面佐料用于餐饮，使公司在这一行业已具备的位置，这是对传统面食调味品的一项严重，不论是在滋味的协调统一和方便、卫生方面其意义都十分广泛、深远。公司自成立以来，不断努力于川渝传统酿造调味品的研究，特别是在麻麻鱼佐料系列和面佐料系列的研究方面已取得突破性进展，生产的佐料型芝麻豆瓣、花生豆瓣、金钩豆瓣产品在色、香、味、形及质量方面已走在同领域前列，这是继国内知名企业在豆鼓调味方面取得突破性进展后的又一杰作，缔造出“不是风味豆鼓，胜似风味豆鼓”的神话。
