夜市烧烤是一种先进的特殊烧烤方式,你可能见过诸多种伴随着滚滚浓熏制而成的烧烤,但你可能没有见过用制造的紫砂缸烤制的无烧烤------吊炉烧烤一种传统的烧烤措施,加之史记自家制造的烧烤自有工艺,夜市烧烤烤出的肉质愈加香醇可口,嚼在嘴里肉质松软,香气满溢,让人欲罢不能,流连忘返……
夜市烧烤广泛借鉴少数民族和国外烧烤工艺,以中华传统药膳理论,养生学说为指导,联合现代营养科学,历练十余年成功研制出由几十种中药材和多种香辛料配比而成的制造调料。
夜市烧烤以其创的翁炉专业烤具和小罐涮肚彻底处理了传统制作中普遍存在的油大,飞灰多,品尝单一等弊端,制造自有工艺,专业设施,制作工艺简单而独一无二,绝无仿冒之忧。夜市烧烤产品自成系列且可以随意调整色香味形,不受地理地位,民族习俗限制,能满足南北方差异地域,差异人群,差异品位的需要。