渔巴客烤鱼饭，在制作是也考虑广大消费者养生观念的消费意识，使得渔巴客特色烤鱼饭不只美味，并且辣不上火，油而不腻。在制作工艺方面扭转以往的制作形式，利用全自动式的制作形式，制作方便快捷，根本上非常钟就能实现活鱼现烤再上桌的水平。
一碗好吃的米饭，要经历洗、淘、泡、煮、焖的步骤。精选东北五常大米，洗米的水要经过一晚的静置，去除杂味之后，再用来浸泡米饭。洗米时必需巧妙利用指尖的力道，让每粒白米相互碰撞，吸收足够的水分，从而米粒丰满香甜软糯。这样煮出来的米饭，粒粒分明，软硬适中，香甜可口，将米饭的美味与营养完全激发。
鲜是渔巴客烤鱼饭孜孜以求的特殊味觉体验，也是成就一碗好汤的根本元素。浓汤主适合熬汤。另外，这样熬制的浓汤岂但能快速产生热能补充体力，滋补身体，并且更营养美味。渔巴客特色烤鱼饭以鱼头、鱼排为原料，经破碎、熬制和灭菌，制得营养美味的鱼骨汤，鱼骨中含有丰富的钙质可避免骨质疏松。
渔巴客烤鱼饭，在制作是也考虑广大消费者养生观念的消费意识，使得渔巴客特色烤鱼饭不只美味，并且辣不上火，油而不腻。在制作工艺方面扭转以往的制作形式，利用全自动式的制作形式，制作方便快捷，根本上非常钟就能实现活鱼现烤再上桌的水平。
一碗好吃的米饭，要经历洗、淘、泡、煮、焖的步骤。精选东北五常大米，洗米的水要经过一晚的静置，去除杂味之后，再用来浸泡米饭。洗米时必需巧妙利用指尖的力道，让每粒白米相互碰撞，吸收足够的水分，从而米粒丰满香甜软糯。这样煮出来的米饭，粒粒分明，软硬适中，香甜可口，将米饭的美味与营养完全激发。
鲜是渔巴客烤鱼饭孜孜以求的特殊味觉体验，也是成就一碗好汤的根本元素。浓汤主适合熬汤。另外，这样熬制的浓汤岂但能快速产生热能补充体力，滋补身体，并且更营养美味。渔巴客特色烤鱼饭以鱼头、鱼排为原料，经破碎、熬制和灭菌，制得营养美味的鱼骨汤，鱼骨中含有丰富的钙质可避免骨质疏松。
渔巴客烤鱼饭品牌精髓源于“小而美”，标准化流程，将烤鱼出品做小，单人单份烤鱼，处理传统烤鱼“量大人少而不点”和“菜品品尝看厨师”两大消费痛点。渔巴客特色烤鱼饭，采纳无骨无刺的鱼肉，热气腾腾鱼肉厚实香嫩，伴随着烤鱼的香辣与精煮米饭的馨香互融，荡气回肠，醉人心脾。
