西域穆萨拉夫美食重视食品的色香味俱全，尤其是在香味上狠下功夫，先将原料卤制数小时，让香料之味渗透筋骨之中，再以文火攻之。西域穆萨拉夫美食其间火候分寸拿捏掌握很为关键，多一份则皮焦肉烂，少一分则不能酥脆，西域穆萨拉夫美食唯有恰到益处才能烤出酥香入骨，外焦里嫩的上好烤品，香气四溢，在这里掌握的很好。大口吃肉，大碗喝酒，而对于烧烤类食品，还是要细嚼慢品，才能领会到其中的精华所在，看着有食欲，西域穆萨拉夫美食品着有口福，吃着有品味。
企业竞争归根结蒂是人才竞争，企业总体进步战略需求相应的人力资源战略来支持。公司倡导“以人为本”，重视人才的吸纳与造就。依据企业的战略、业务目的、组织架构、进步前景，树立人才储备库，使人力资源管理提高到进步性、前瞻性、战略性的高度，充分做到人尽其才、人尽其用。
企业管理的之一次飞跃是从经验管理到科学管理，之二次飞跃是从科学管理到文明管理。“西域”管理员工的特点是以人为中心，以人为出发点，培育全体员工共同的价值观，调动起他们的自觉性与积极性、主动性与发明性，很大程度的挖掘人的潜力。
“西域人”始终坚持“抓住机遇，迎难而上，团结奋进、开辟创建”的企业精神。
“民族的就是世界的”，“西域人”将不懈的致力，让西域的民族饮食文明走出新疆、走出国家、走向全世界
西域穆萨拉夫美食创自助消费模式，烤串的滋味、老嫩程度，由客户本人掌握，所有调料自由选择，想吃辣的有辣椒粉，想吃甜的有甜面酱，西域穆萨拉夫美食想吃香的有芝麻粉，想吃刺激的有芥末粉……全自动烧烤炉，西域穆萨拉夫美食具备自动排性能，自动翻烤过程中产生的所有废，全部自动排走，告别了烧烤熏火燎的旧时代，西域穆萨拉夫美食洁净健康，吃着合格。
