嘻游记餐厅是一家专注于从事餐饮加盟、连锁、管理的公司。自成立以来，嘻游记餐厅始终遵循创建、进步、档次与健康的核心精神，一直追求品牌的创建和突破，力求做到领域的引路者。
将来，嘻游记餐厅将会以品牌、科技、现代管理相联合的企业方针，联合中日餐饮之精髓，创建餐饮文明新法，以睿智专业的服务态度，为广大消费者以及合作同伴提供较优质的产品与服务,为餐饮市场的树立谋福利，赢进步。嘻游记餐厅拒绝平庸、力求突破，打造一个新派独立、开放创建的日式丼饭系列。为此嘻游记餐厅集团在祥尽的市场调研、竞品分析基础上，重点打造产品研发及品牌宣传，实现和番品牌布局初衷，并迅速占领快餐市场。
嘻游记餐厅重视管理服务的培训，建设“客户至上”的经营思想，制订《服务守则》、《培训守则》、《操作手册》、《岗位守则》、《经营实务》等规章制度。上述规定中对组织机构、工作纪律、仪容仪表、工作态度、服务语言、职业道德、店内卫生、卫生标准、专业技能、工作流程等进行了严格规范，并对客户投诉的解决岗位职责及员工罚等作了科学的规范，为提升队伍素质、增强店面管理、提高服务质起到决定性作用。
“嘻游记餐厅”与传统日料餐厅的差异之处，和番更专一于动日本料理的本土化。发明的将越来越多本土食材归入商务餐菜品中，并开发出契合国人品尝的日韩料理。
基因是品牌连锁成功基础，绝大多数连锁企业的运营操作模式与管理模式，用流程化来固化基因，基因用流程来复制，简历强大的品牌连锁系统，用标准的实际运营流程来复制连锁商业系统，缔造强大的连锁品牌。
