地方特色菜品在今天的餐饮市场具备人气，是家庭相聚、公司聚会等等场合下皆可选择的好去处。新湘记2.0湘菜馆是全国连锁的湘西民俗文明体验餐厅，多次承受媒体报道，人气高涨，市场可观！新湘记2.0湘菜馆在湘西大地已有近300年的历史，据传乾隆微服私访江南到达湘西泸溪县时曾在新湘记2.0湘菜馆用过膳，并赐予“新湘记2.0湘菜馆”招牌。因而演化成本日餐饮品牌。然而民国至解放年间，湘西连年战乱，匪患一直，新湘记2.0湘菜馆也在匪患和战乱中关门。然而新湘记2.0湘菜馆菜肴却没有流失，张氏几代传人不断在农村以乡土厨师谋生，厨艺也一代比一代更精深。
新湘记2.0湘菜馆的装修以“湘西、乡村、乡土；环保、健康、舒适”为方针，原汁原味的湘西乡土装修，充分展现了湘西大地的民风民俗和别样风情，博得了客户的荣誉。新湘记2.0湘菜馆环境优雅，价格实惠。消费人群主要以群众消费、朋友集会、家庭会餐为主，以商务洽谈、中型酒宴为铺，以“关注生活，关注快乐，关注下一代的健康与成长！”为经营方针。新湘记2.0湘菜馆的主要原物料均取之湘西大山和新湘记2.0湘菜馆本人的原料加工坊，产品生态、品尝佳！新湘记2.0湘菜馆以“湘西少数民族菜、民间菜和乡土菜”为依靠，根植于底蕴丰厚的民族文明和饮食。其“营养、绿色、土味道”的饮食方针令客户怦然心动，推出的新湘记2.0湘菜馆四宝：稻香锅巴鸭、稻香田园鹅、乡村锅巴、苗乡美酒！让客户拍手称赞。
新湘记2.0湘菜馆力争在“关注生活，关注快乐，关注下一代的健康与成长！”的经营方针下；力争在“吃得开心，吃得快乐，吃得健康！”的服务方针下，把新湘记2.0湘菜馆打造成“乡土菜的始祖”和“布衣百姓的家庭厨房”；力争把新湘记2.0湘菜馆打造成“少数民族餐饮先进品牌”和“民族餐饮的名片”。国内经济进步，现在餐饮业进步如日中天，需要日益旺盛，领域前景无限广阔，具备加盟价值。新湘记2.0湘菜馆作为享誉国内市场的知名品牌，领域独尊，具备竞争力，加盟轻松揽金，创业无需操心！
