湘娃子秉承“特色制胜，规范经营，稳步推动”的经营方针和“天道酬勤”的企业精神，对“湘娃子”的品牌、产品、营运、管理等进行了多方面的策划，使湘娃子土菜馆以全新的形象、规范的体制，驶上了品牌化连锁的高速路。湘娃子集研制开发、招商宣传、贸易服务为一体。湘娃子以诚信为基础，以市场为导向，以与顾客共同进步为主旨，现已成为国家特色餐饮连锁的引路者。
湘娃子的企业精神是：信用、强化三优、客户至上、工贸一体、前店后厂、自产自销、面向市场、抓住机遇、促成进步、深入改革、管理科学、勤劳自律。在经营中，湘娃子守信誉、讲信用、重信义。湘娃子无论从原物料的洽购，到生产投料的比例，从产品的品质到服务的态度，湘娃子都坚持做到三优，这也是湘娃子在竞争中立于不败之地、兴隆发达的法宝。湘娃子经营方针：海阔天空的胸怀，一丝不苟的作风，标新立异的思想，追求的信念。卓尔非凡的质量，无微不至的服务。
餐饮业进步迅速，有众多特点。餐饮企业面向家庭、私人消费的经营业务连续增加，成为企业经营中的主体。同季节假日消费与休闲消费走人家庭，餐饮成品、半成品、速冻、方便食品的进步势头更趋加强，开发与生产范畴愈加广泛，进一步满足了市场消费的需要，构成领域进步新的经济增长点。领域规模一直加大，经营行业一直拓宽，服务形式日趋丰富，使我国餐饮市场更趋繁荣兴隆，成为领域快速进步和保持较高增长势头的重要力量。连锁经营加快进步。
湘娃子以成就众多投资者财富梦想为已任，依托雄厚的实力、敏锐的市场眼光引进时髦特色加盟项目。湘娃子拥有专业的品牌宣传与市场运营支持、系统的经营管理体制，的食品研发队伍、完善的培训与物流配送，这些都是加盟商成功创业永续经营的提升/增加。湘娃子的使命是发明加盟商效益大化。
