西门烤翅很早之前是开在北大西门的，后因由于拆迁和世事更迭搬到了清华。在清华西门的烤翅店，所以人称"西门烤翅"。
西门滋味主题翅吧起源于清华西门，对于北大清华的学生们来说，这里是熟悉可是的烤鸡翅店了，西门味
西门烤翅(清华大学西门南边)
道的"西门烤翅"口碑也源于此发扬起来，坐落在清华西门附近的几家烤翅店，江湖人统称"西门烤翅"，这小小的烤翅店竟然在北京地图上也占一席位。也是在"翅客"中声望很猛烈的独一门派，而在这之中的西门滋味又以其独一无二的制造滋味及合格的领域口碑屹立于其中。 由于源于清华北大的氛围，西门滋味的"西门烤翅"总的来说，和大学生的气质有些像，主要的是好吃廉价，主打西门烤翅产品为原味和蜜汁两种。
西门滋味的"西门烤翅"采纳数十味香料及附料腌制而成，在烤制的同时伴刷制造酱汁，并且火候控制得很好，所以颜色金黄，非常诱人。原味的"西门烤翅"允指香滑，蜜汁的"西门烤翅"齿颊留香。还是原味能吃出烤翅的鲜美和惊艳。值得一提的是西门滋味为了使广大"翅客"们可以吃到更美味健康的烤翅，已经开始采纳了价格不菲的环保无烤炉，使得出品的烧烤产品是用无炭的火力和炭香烤熟的，而不是传统的连烧烤带熏而成的，既保持了"西门烤翅"的专属滋味，又使产品愈加环保健康，这在京城烤翅圈中是人气点赞的。 西门滋味这里并非只有"西门烤翅"，除了烤鸡翅之外，还有诸多其他的特色烧烤产品，如真心相待、骨肉相连、西门鸡皮、西门年糕及各种烤蔬菜海鲜等，除了烧烤外还有各种清口凉菜和特色西门炒饭，也是好吃不贵。如今的西门滋味已经在商标局注册了商标维护，将要把西门滋味作为品牌化经营，正如西门滋味的企业座右铭一样，一切从滋味开始… …
