小浣熊先森海鲜外卖专做“岳阳虾尾”和“平价海鲜”，以“食材好”、“口味好”、“服务好”，打出了自己的口碑海鲜外卖店。
坚持现购、现做、现卖的营业理念，坚决不卖晕头蟹虾、僵尸蟹虾，保证食材的新鲜和口感。
小浣熊先森海鲜外卖对原材料的精挑细选、亲力亲为，让食客感受到了小浣熊先森海鲜外卖店的满满诚意。
小浣熊先森海鲜外卖公司介绍：
小浣熊先森餐饮管理有限公司旗下品牌小浣熊先森海鲜外卖，立足长沙外卖市场近五年的时间，凭着味道好，服务好，口味好的“三好代表”俘获了无数个食客的身心。
再加上老板浣灿不断精进的厨艺与菜品，收获了一批批忠实粉丝，更是让自己的外卖在长沙的外卖市场，站稳了脚。
小浣熊先森海鲜外卖品牌介绍：
长沙人的舌头算是挑剔的，无辣不欢。
就算是吃海鲜，也要重口味。
但一道海鲜外卖的档次由食材本身的品质而决定的，而肉质新鲜，品相又好的海鲜，更是需要在海鲜市场的漫长守候与等待。
2013年，长沙的外卖还处于起步阶段，浣灿就加入了餐饮创业。
起初的打拼，他坚持现购、现做、现卖的营业理念，让食客感受到小浣熊先森海鲜外卖店的满满诚意。
当天下午三点前预定，保证食材的新鲜和口感。
坚决不卖晕头蟹虾、僵尸蟹虾，每一款海鲜都是浣灿在市场上精心挑选，亲力亲为。
“晕头蟹虾，就是处于半死半活中的蟹虾，这种即将死亡的蟹虾，肉质早已在体内产生了化学反应，变得僵硬起来。
长沙话喊‘死肉’。
而僵尸蟹虾就是不知道冰冻了多少年头的蟹虾，一旦散冻，肉质非常糜烂，还有股腥臭味。
海鲜和虾尾，更多的是吃‘活肉’，新不新鲜，入口就晓得了。
”沿海地带的海鲜，虽在长沙要“入乡随俗”，但在浣灿眼中，佐料更多地是衬托出海鲜特有的鲜甜。
所以，为了保证食材的口感，所用的佐料，都是浣灿本人从温州采购回来的，不选择本地的作料配方。
小浣熊先森海鲜外卖品牌故事：椒盐皮皮虾、蒜蓉大明虾、口味油价王、口味花螺、蒜香鲍鱼、姜葱炒蟹......菜单上的品种并不丰富，浣灿只坚持做湘式口味海鲜和虾尾，不额外做任何小吃或家常菜。
“我其实就是个厨师，只会采购和炒菜。
生意这本经，我始终相信良心做菜，专心一致，才能长长久久。
走捷径，也许能马上赚到快钱，但这个风险太大。
味道好不好，食材新不新鲜，食客心里一清二楚。
”外卖生意做了四年，很多食客便开始“抱怨”浣灿为什么不开个餐厅。
2016年年底，经过长期稳定营业的小浣熊先森海鲜外卖店，在自己家里开了个“家庭厨房”，只为老顾客提供一个就餐的地方，但还是以外卖为主。
“只提供给老顾客，我的家庭厨房就两个独立包厢，容不下大批量的食客。
况且，一个人的精力有限，我只做力所能及的事情。
”正所谓“酒香不怕巷子深，好菜不怕馆子小”，隐藏在开福区学宫街喜洋洋超市后面这栋居民楼的“小浣熊先森海鲜外卖店”，完全给人一种“养在深闺人未识”的惊喜感。
典型的工业LOFT风格，拒绝一切过度装饰：棉麻沙发、墙角、窗沿边随处可见的绿植盆栽，还有现代式的吊灯，与这栋老居民楼结合得天衣无缝。
也让我们感受到了浣灿的别出心栽和与众不同。
“从30个粉丝到5000个粉丝，我都是靠食材的质量说话。
虾尾和海鲜，从不放任何配料来凑份量。
如果有空壳或半空壳的虾尾，我都会拣出来。
虾尾好不好，食客是吃得出来的。
我累积近五年的口碑，绝不能有任何贪小便宜的心态，这样会砸了自己的招牌。
”
