国际连锁餐饮企业重庆美国西部牛仔烧烤城，由享誉国际的着名旅美油画家李自健先生的兄弟共同兴办，以弘扬人性与爱、贡献社会、造福人民作为企业方针，使这种以中西饮食文明联合为特色的群众美食形式得以推陈出新、一直进步。重庆美国西部牛仔烧烤城为美国西部牛仔企业有限公司在国家的连锁店之一，座落在出名遐迩的重庆大礼堂南侧，环境秀丽，交通方便，因其店堂高雅、风格独一无二，而成为重庆人民熟知的品牌企业。
重庆美国西部牛仔烧烤城独一无二的大型自助餐饮方式源于美国汽车餐饮文明，推出的美式烧烤及重庆火锅、北京涮锅均采纳电磁波升温，无火无无污染，属绿色环保餐饮。而口感极好的美式肥牛肉及澳种肥羔羊肉均为难得的上佳烧烤、火锅菜品。西部牛仔烧烤城的自助餐饮共提供200余种菜肴，其中包含水产山珍、禽蛋肉类、凉菜熟食、西餐糕点、汤煲主食、水果饮料、刨冰、冰淇琳等。应有尽有，并一直换新，客户用餐时可随意享受。
重庆美国西部牛仔烧烤城在经营中履行人性化价格，推出吃完有奖等系列活动。市场本钱定价为59元/位，实际销售优惠价49元/位，非节假日，周一至周五的中午39元/位，老人、小孩、学生、老师、团体及过生日者均有差异优惠，直至免费，这些都真正体现了“把利益让给客户，将关爱送给群众。
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