草原是牛的故乡,内蒙古通辽土质肥沃、水草丰美,有“黄牛之乡”的美称。是内蒙风干牛肉干知名的生产地。在介绍风干牛肉干之前允许我向大家介绍通辽这座城市--通辽位于科尔沁草原的核心,通辽市的前身为哲里木盟。在这里曾先后涌现出清代国母孝庄皇后、爱国将领僧格林沁、民族英雄嘎达梅林等历史名人。
科尔沁大草原西与锡林郭勒草原相接,北邻呼伦贝尔草原,地域辽阔,是的牧场。水草丰美,牛羊肥壮,生活在这里的蒙古民族牧民有世代凉晒牛肉干的生活习惯。牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以滋味鲜美, 受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。 内蒙古特色烤全羊依据传统制作工序加以现代的餐饮元素,使得做出的产品具备风格:麻、辣、鲜、香、甜一应俱全,口感好,真正色、香、味皆具,看之勾欲,食之回味,久品不厌。
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