忘情凉粉餐饮连锁有限公司是陕西省咸阳市一家拥有群众口碑的知名美食。自2012年创业以来,开创人李兴林先生从初的4平米的一个小档口,本人的致力,凭借独一无二地道的制造凉粉自有工艺以及对产品质量的严格把控,现已进步为4家直营店,8家加盟店的规模型连锁餐饮企业。荣获cctv1、cctv12、cctv13、北京电视台、东方卫视,山西卫视、陕西电视台、华商报、国家青年报等众多媒体的肯定。自企业正式成立并注册商标以来,经近4年的连续稳定经营,迄今已进步为备受群众喜欢的舌尖上的美食。
4年来,公司以特色经营为基础,秉承弘扬中华美食文明的传统,认为社会提供就业岗位、带动地方经济进步为使命,创建了忘情凉粉、制造肉夹馍、臊子面、酸辣粉等原汁原味的陕西特色小吃。个性化还原生活的典雅装修、极显人性化的亲和服务,构成独一无二的以食品保险、美味群众、服务满意为提升/增加,让每位客户吃一碗伤心凉粉忘记伤心事,吃两碗伤心凉粉忘掉所有伤心事,给客户带来愉悦的心灵体验与至上美味享用,着力打造舌尖上的国家美食。
忘情凉粉典故:相传,楚汉争霸时,项羽自封为西楚霸王,封刘邦为汉王,刘邦从咸阳前往汉中时,路过周至楼观台附近,在农家人那里借宿一晚。人常说:“蜀道难,难于上青天。“在那年初春季节,夜里还是很冷的,而农家老朽的孙女唇红齿白,肤白胜雪,美若天仙。姑娘为刘邦敬上了一份本地的特色凉粉,此凉粉麻辣无比,那个阴冷的农家小屋有了一丝暖意,两人便情怯暗生。而不久刘邦到了汉中,明修栈道,暗度陈仓,夺回了咸阳,创建了大汉王朝。后来为了留念在战事中无辜牵连而亡的恩女,便将那份火辣的凉粉成为——忘情凉粉。