三亚晓全寿司(日语平假名:すし,sushi,也作“鮨”或“鲊”音(SUSI)或(sushi),是日自己喜爱的传统食物之一。主要物料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭),再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料。既可以作为小吃也可以作正餐,花色品种繁多
以简单为美味,以自然为美味,日本料理之所以逐步在世界各地蔚然成风,遭到更多人的喜爱,缘由在此。而这其中,三亚晓全寿司尤其是这种美食简约哲学的优质表示。
三亚晓全寿司和其他日本料理一样,色彩十分鲜明。制作时,把新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上,一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱,放到古色古香的瓷盘中食用。如此的色彩组合,是真正的“秀色可餐”。
三亚晓全寿司是日本男女老少都很青睐的食品。即在紫菜里卷米饭和多种菜肴,是一种简单、可口的快餐。随着生活节拍的加快,人类对快餐的要求也越来越高,不只要求美味营养,更要方便快捷,以顺应现在快节拍的社会。三亚晓全寿司这一日式传统快餐食品带入我国,因其独一无二的美味,愈加简单快捷的制作形式,以及优佳的健康与营养,都令繁忙的都市一族眼前一亮。
于是,小小的日式三亚晓全寿司在国家这个十三亿人口形成的突出餐饮市场掀起一股势不可挡的快餐新潮流。惊人的市场需要使其成为快餐领域中新的财富利器,执器在手,必将所向披靡。