"苏州藏书羊肉"始创于清光绪二十四年(公元1898年).一百余年来,苏州藏书羊肉秉承以"以德立身,以诚经商"的经营方针,将传统的羊肉作坊进步成了现代的有名特色餐饮连锁 企业。
"苏州藏书羊肉"是中华老品牌企业,不只拥有"藏书羊制作技艺",烹饪的全羊宴风味独一无二。还充分利用位于苏州城西丘陵山地和滨临太湖的优势,以"山野珍味"、"湖荡风味"博得市场,实现各地来宾的美食愿望。又随着四季变革,供应时令菜肴,满足苏州"喜食时新"的饮食习俗。
"苏州藏书羊肉"历经五代人的传承,以敢于创建、敢于探索的精神,寻求着传统与现代、经济与文明的融合进步之路。把绿色、生态、健康等现代文明需要融入餐饮。在历届国家羊肉美食节、国家苏州美食节活动中,"老庆羊蹄"、"庆泰一锅鲜"、"竹园鸡”、“乌米饭”等菜点深受广大消费者的 欢迎。
“苏州藏书羊肉”掌握现代商业进步方针,建立品牌、样板示范、连锁加 盟等市场运营形式,实现着进步的新跨越。“苏州藏书羊肉”是苏州市知名商标,苏州藏书羊肉羊肉馆是苏州市合格消费场所。苏州藏书羊肉餐饮在苏州工业园区、苏州吴中、上海、浙江嘉兴等地都设有分店。
百年传承,时代创建,“苏州藏书羊肉”是人类心中美食之家!