济南薯立方商业管理有限公司（以下简称“薯立方”）于2014年6月成立于山东省省会城市泉城济南，公司法人及总经理是宋章峰 先生。薯立方是国家原创薯类休闲美食连锁品牌创始者；是国内 都市化烤薯时髦、健康品牌 的创始者；是国内优先打造薯类美食 综合性运营服务机构的探索者；同时也是国内烤薯现代化全产业链模式 的领域先行者。
济南薯立方商业管理有限公司全资子公司（济南薯鑫生态农业进步有限公司）正式成立于2016年6月，主营业务为薯立方特色红薯的研发、种植、仓储、加工、配送及相干薯类休闲食品的制作加工及销售，子公司将成为总部连锁经营事业核心原料供应中心。宋章峰先生曾在2011年兴办了济南地瓜坊企业管理征询有限公司，主营地瓜坊休闲食品，并注册薯 香地瓜坊 商标。
薯立方旗下优质加盟项目涉及休闲零食、特色小吃、时髦餐饮等主流美食行业，包括泉城烤薯、地瓜营养主题餐厅、薯味道饮品、薯哥小面、土豆传奇等特色项目，已进步成为国内专业的薯类美食创业服务综合运营机构。
截至2016年上半年公司全国合作店数量已突破1000余家，协助千余人成功创业就业。此外在互联网电子商务行业，公司适应时代进步趋势，积极开辟电子商务市场，实现网店万店计划，实现全面进步。薯立方（国家）运营总部拥有超过1000平米高端办公区域，在职员工数量近百人，截至2015年12月31日公司持续两年年营业额均达千万，截止2016年旗下拥有“薯立方”、“泉城烤薯”、“薯香地瓜坊”三个知名薯类美食注册商标。越来越多品牌连续申报中……
公司自创建以来遭到国内知名媒体的广泛关注，山东卫视、山东教育电视台对薯立方的创业事迹进行了连续报道，《齐鲁晚报》《都市女报》进行了整版介绍，薯立方先后荣登《山东新闻联播》《乡村季风》《职行天下》《视说新语》《赢在梦想》等知名电视栏目，山东新闻网、群众网、凤凰网、新浪网均对薯立方创业事迹进行了连续的跟踪报道。
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