肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中有特色的种类之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具有“快餐”的特点。
肥肠粉不断遭到四川及全国人民的喜爱。
肥肠粉在市场上大受欢迎、连续可观有着基本的缘由，这是其它小吃所不能比拟的。
主料：正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料，锅汤则是用
辅料：肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软，满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼。
佐料：花椒和麻椒粉或花椒油 葱花 榨菜（或宜宾芽菜） 姜水一勺 蒜水 酸豇豆 鸡精、味精、白糖水 酱油 红油 醋 辣椒油 香菜、盐3—4克、果子油
双流肥肠粉发源于市井，现在成都的大小街更是星罗棋布，随处可见，更是多次评为四川、成都名小吃，肥肠粉经过百年的传承，知名的品牌有“百家”，百家方便粉丝走向了工业化生产，以是众人皆知；常乐美食始终如一秉承传统工艺和正宗品尝，其选材考究、技术精深。双流肥肠粉选用优质红薯粉，并手工制作粉条、粉条爽滑劲道、配以川中地道调料、醇香菜子油、二荆条干辣椒、花椒等各种调料制作而成。红油飘香，榨菜脆娕，黄豆酥香，粉条劲道，肥肠肥美。双流肥肠粉品尝或鲜香麻辣，或醇厚爽口。让人食后味道悠悠，耐人寻味。双流肥肠粉融汇了川菜的精华特点，培养了小吃市场的传世之作。精选有机食材，经过营养科学配比，再由纯正蒸馏水高温沸煮，终熬制出鲜香的新型健康麻辣烫，多重味道个性组合自由选择，带您激情享用舌尖上的有氧运动!
