食聚堂中的食聚堂取自国家传统文明食聚堂和而差异的概念,直接照顾当今分裂的美国和人们的将来,而食堂则是来自大学校园的概念,洋溢着青春气味。食聚堂的菜单上都是正宗国家滋味,却又依照美国年轻人喜好的趋势,更重视健康饮食、营养搭配。餐馆装潢由做建筑师的耶鲁校友精心打造,看似国际化的时髦规划中国家文明的审美情趣却悄然渗透其中。每周五周六晚上10点半以后,菜单还会全部换成更为精巧新颖的融合式菜式,让年轻人在酒吧的氛围中high翻天。
在美国,提到中餐馆人类就想起唐人街和夹缝中的移民文明,但在国家,中餐原来就是群众化的一般餐饮。食聚堂不怕被叫做中餐馆,但咱们不玩民族主义、不走少数族裔文明路线,不去迎合美国人对国家文明和中餐的想像。咱们要颠覆人类对中餐的认知。
食聚堂的梦想是依托标準化的食谱和现代化的管理,把食聚堂做成在美国的年轻人追捧的连锁店,但后来的结果并不是他在意的东西。创业是个九死一生的事,但登山的人并不是为了达到某个高度,而是为了享用登山的过程,创业的过程自身就是乐趣。严格控制价格的波动,并给予相应的政策。依据经销商的实际销售状况提供必定比例的媒体广告投入。食聚堂加盟总部提供方便、快捷、灵活、和精确的配送物流扶持。施行经营管理支持,依据经销商销售状况派人员驻地指导。