胜福兴台湾糕饼铺公司成立于2006年3月，胜福兴台湾糕饼铺为台湾台北两家知名饼铺：新胜发饼店及长兴饼店，结合浙江嘉兴盛名的漂亮家饼店所组成。
胜福兴台湾糕饼铺方针：
胜福兴台湾糕饼铺公司创建至今始终秉持着「生产重质量、质量重卫生」的管理方针，生产制造「好质量、品尝佳」，并以合乎「卫生、健康、美味」为诉求的产品给社会群众。
生根厦门，联合当地产业：
公司选择厦门开业，主要是看好当地的人文素质及消费能力。胜福兴台湾糕饼铺因为台湾人祖先大多源自于福建沿海一带，饮食习惯及风俗民情和厦门接近，此外再联合浙江嘉兴已盛名的漂亮家饼店的技术，以融合研发出契合当地客户喜爱之品尝。而生根厦门，亦不忘联合当地产业加以发扬，胜福兴台湾糕饼铺选用优质等的原材料，生产精致、卫生之产品，以满足客户的各种选择。
行销：
公司自2006年7月开业至今，在厦门已进步到六十家门市，目前以门市行销为主，胜福兴台湾糕饼铺增强外送服务，并努力进步网络行销，以提供方便性的购置形式来满足客户的全面需要。今后除继续进步自营门市外，亦有可能寻求加盟，将服务网扩展到漳州、泉州及福州，甚至到上海，以「别家吃不到的新鲜品尝、别家看不到的糕点艺术」的服务精神，胜福兴台湾糕饼铺替沿海居民发明美味的服务。
愿景：
面对强烈的竞争市场，胜福兴台湾糕饼铺公司将坚持把很好的质量出现给客户，目前本企业已全面「ISO9001」、「HACCP」及「QS」的质量保险认证，坚决落实食品卫生。同时以行销带动生产，连续创始业绩，发明当地就业机会，并替当地居民提供优佳的质量服务。在三大策略准则下，胜福兴台湾糕饼铺步步为营务实的逐步实践：
在经营策略方面：洞烛潮流、趋势，调整公司目的与方向，布局短、中、长期目的，胜福兴台湾糕饼铺永续经营并与时代的脉动同步。
在生产策略方面：要做的产品，多元的产品满足消费需要，胜福兴台湾糕饼铺一直研发契合当地品尝，以提供健康、美味的胜福兴产品。
在管理策略方面：注重人力资源及公司文明，胜福兴台湾糕饼铺以制度化、信息化的管理理念，施展具效率且让客户满意的经营队伍。
