醉拿手的绝技,出品收银一箭四雕!
烧烤百变的滋味来源于“腌料、技术、蘸料”这三方面的奇特组合;而专业烧烤设施是美味烧烤的硬件提升/增加。摇滚烧烤的三大绝技一大法宝有着化简单为神奇的结果。
绝技一腌制:保水、入味、色泽好
依据多年客户品尝调研资料,公司研发了专用调料包,针对鸡肉、牛羊肉、猪肉、兔肉上百种腌制料,独一无二的腌料配比及腌制措施提升/增加成品的独一无二醇香,焦、香、爽的特色以极大程度保持缩水、烤不糊,深度入味,提升出品率。
绝技二烤制:多种食材、差异烤技
巴西风味烤肉、卤味烧烤、疯狂烤翅,差异食材差异解决,既加速脂肪溶解又能将调料渗入食材内部增加香嫩口感.烧烤过程香味四溢,引人口水。烤制过程好像交响乐,从视觉、嗅觉、味觉调动食客大快朵颐的冲动。客户加入感。
绝技三蘸料:多款蘸料满足差异品尝
公司自建了调料工厂,确保品尝一致。以多种香辛料或芝麻、花生为原料,经多种工艺精细加工而成专用蘸料,能增加产品的口感和香味,取其食物蘸着料食用,会风味独一无二,肉质鲜美。同时能够迎合客户品尝需求,偏辣、偏咸、偏麻,神奇的蘸料让众口不再难调,完成标准化个性定制的工业流程。
一大法宝:专业自助烧烤机边烤边吃,0油。
油几乎是烧烤的死穴。知名烧烤品牌动辄几十万处理油和新风的问题。摇滚烧烤专用立式自助烧烤机问世,彻底跟跟油说拜拜,是烧烤界的创建法宝。首先,独一无二的立式烤串机彻底处理了油问题,吃烧烤就像吃火锅,0油排放,不需求排新风系统,装修投入减10万;其次,店面规模从几十平米到几百平米任意选择。