三味酥屋是一个源自厦门的文创伴手礼结合品牌。因其烘培店造型深化人心、产品颜值与美味并存,而遭到群众消费者的喜欢。三味酥屋在产品品尝上,对食材自身、制作过程、产质量量不断保持着严格的要求。三味酥屋里产品丰富,而且造型各异,非常可爱,让诸多女孩子都不禁来打卡。
三味酥屋里店内烘焙的地方叫新酥发布区,包装盒也做成书本、档案盒 CD盒、画册这种主题,进来后会觉得这像是一家书店,但实际上它却是在贩卖酥饼,非常有趣。凤梨酥是三味酥屋主推的产品,一共有原味、蔓越莓味、抹茶味、黑凤梨味四种品尝,招牌是黑凤梨。黑凤梨与粤语”青睐你”谐音,里面的内馅是由新鲜采摘的凤梨熬制而成,提升/增加了凤梨酥的香气和口感。蛋黄酥每日限做200~300颗,蛋黄皮每天新鲜现打手工制作,外皮酥脆,内馅细滑。
三味酥屋兴办的灵感,来源于永远布满生机的漂亮女孩李黎的一次宝岛之旅。
那次旅行中,李黎对当地伴手礼凤梨酥的美味不断恋恋不忘,她想让越来越多人也能尝到这样的美味。
于是她与她的小同伴们跑遍了胡建几十个大型果园,确定了高质量的土凤梨作为原食材产地。为了更大程度的保留住凤梨的新鲜口感,从采摘到运输至烘焙室,到加工、切割与熬煮,所有的工序都在36小时内完成。
凤梨酥的酥皮也选择了上等的进口黄油制作。经过无数次的尝试、改良才推呈现在的零添加、的凤梨酥,并持续2年被美食爱好者评为闽台十佳伴手礼之一,现已荣获八块奖牌。